Xuất khẩu các loại nước sốt và tương Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục vào năm 2023

Năm ngoái, xuất khẩu các loại sản phẩm nước sốt và tương Hàn Quốc cán mốc hơn 400 triệu USD, ghi nhận mức cao kỷ lục từ trước đến nay.

Theo Cục Hải quan Hàn Quốc vào ngày 6 vừa qua, kim ngạch xuất khẩu các loại nước sốt và tương Hàn Quốc vào năm 2023 tăng 6,2% so với năm 2022 lên 384 triệu USD.

Kể từ khi lần đầu tiên cán mốc 300 triệu USD vào năm 2020, xuất khẩu các loại nước sốt và tương của nước này giữ được mức tăng trưởng ổn định nhờ xu hướng ăn uống tại nhà tăng mạnh do Covid-19 và sự phổ biến của làn sóng Hallyu.

Liên quan đến điều này, Cục Hải quan Hàn Quốc đã chia sẻ, sự nổi tiếng toàn cầu của làn sóng Hallyu cũng như vị thế của các ẩm thực Hàn Quốc như một nền ẩm thực hàng đầu thế giới đã thúc đẩy nhu cầu trên toàn thế giới về các loại sản phẩm nước sốt và tương có hương vị chuẩn Hàn Quốc.

Lượng xuất khẩu tăng gần gấp đôi lên 131.800 tấn từ 66.000 tấn (năm 2013) và đây là con số cao thứ hai trong lịch sử kể từ sau khi đạt 132.000 tấn vào năm 2021.

Xét theo sản phẩm, các nước sốt gia vị như sốt chấm vị gà cay hay sốt Bulgogi chiếm phần lớn kim ngạch xuất khẩu năm ngoái với 62,8%. Tiếp theo là các loại tương như Gochujang (tương ớt), sốt mayonnaise và nước sốt cà chua.

Số lượng thị trường xuất khẩu cũng đạt mức cao kỷ lục với 139 quốc gia, tăng từ 124 quốc gia vào năm 2022. Mỹ là thị trường xuất khẩu lớn nhất với thị phần 21,8%, tiếp theo lần lượt là Trung Quốc (13,2%), Nhật Bản (9%), Nga (8,2%) và Việt Nam (4,7%).

aisylu@korea.kr