100.1.Pyeongnaeng - Nhà hàng đã được vinh danh trong cẩm nang MICHELIN Hàn Quốc năm 2024
100.1.Pyeongnaeng là một nhà hàng chuyên về naengmyeon (mì lạnh) từng hoạt động trong đúng 100 ngày và thu hút sự chú ý của các tín đồ ẩm thực vào nửa cuối năm 2023. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho hương vị mì lạnh, Kwak Dong-hoon đã chính thức khai trương nhà hàng naengmyeon phong cách Bình Nhưỡng vào ngày 3 tháng 3 năm 2024.
Kwak đã tự phát triển công thức naengmyeon Bình Nhưỡng của riêng mình sau khi đi khắp Hàn Quốc để tìm kiếm bát mì hoàn hảo. Chỉ cần một ngụm nước dùng thanh nhẹ và tinh tế là đủ để cảm nhận sự tinh hoa của nhà hàng trong nghệ thuật chế biến naengmyeon.
Ngoài ra, họ còn phục vụ nhiều món ăn Hàn Quốc khác như bulgogi, eobokjaengban và mandu, những món ăn kết hợp hoàn hảo với các dịp thưởng thức đồ uống có cồn.
Địa chỉ: 10 beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 48314, South Korea
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
Khám phá ẩm thực Seoul cùng thần tượng K-pop – Điểm hẹn của người Việt xa xứ
Naengmyeon – Mì lạnh Hàn Quốc và hành trình “giải nhiệt” cho du học sinh Việt
Khi Gimbap Truyền Thống Gặp Keto: Phiên Bản Mới Cho Người Yêu Sự Lành Mạnh
Từ K-pop đến Kimchi: Chiến lược ẩm thực Hàn Quốc chinh phục thế giới
Farro – Ngũ cốc cổ xưa trở thành siêu thực phẩm mới tại Hàn Quốc
Review Chi Tiết "London Bagel Museum": Vì Sao Dân Tình Rủ Nhau Xếp Hàng Hàng Giờ Đồng Hồ?
Jang – Hương Vị Của Thời Gian và Văn Hóa
Busan – Thủ phủ cà phê mới của Hàn Quốc giữa biển và nắng vàng
Café giữa lòng Zara – Khi thời trang và ly cà phê gặp nhau ở Seoul
Mang hương vị Hàn về nhà: Hành trình tìm kiếm món quà ẩm thực để nhớ mãi
Hành Trình Ẩm Thực Jeonju "Chuẩn Vị Người Bản Địa"
6 cái tên mới trong bản đồ Michelin – Khi truyền thống gặp gỡ tinh hoa đương đại
"Quán Ruột" Của Dân Busan Ăn Sashimi Tươi Rói, Ngắm Trọn Cầu Gwangan Mà Không Sợ Bị "Chặt Chém"
Banchan – Linh hồn của bữa cơm Hàn đang dần biến mất
Món mì lạnh cà chua “chuẩn Jun Ji-hyun” – Khi ăn uống trở thành một tuyên ngôn phong cách
