Giá trứng tại Hàn Quốc vượt 7.000 won/vỉ, dự báo tiếp tục leo thang

Giá trứng tại Hàn Quốc đang tăng chóng mặt, khiến ngay cả những món ăn đơn giản và quen thuộc như mì gói với trứng cũng trở thành “xa xỉ phẩm” đối với nhiều người dân. Cụm từ “trứng trong mì là xa xỉ” đang lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội Hàn Quốc, phản ánh rõ sự bức xúc của người tiêu dùng trước tình hình giá cả leo thang.

Theo số liệu từ Bộ Nông – Lâm – Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc, trong tuần đầu tháng 6/2025, giá bán lẻ trung bình của một vỉ trứng (30 quả) đã vượt ngưỡng 7.000 won (tương đương hơn 130.000 VNĐ), tăng hơn 30% so với cùng kỳ năm trước. Tại một số siêu thị lớn, giá trứng loại cao cấp thậm chí đã lên tới 8.000–8.500 won/vỉ.

Các chuyên gia nhận định, giá trứng tăng mạnh do nhiều yếu tố cộng dồn: dịch cúm gia cầm bùng phát trở lại từ cuối năm 2024 khiến nguồn cung bị thu hẹp, chi phí thức ăn chăn nuôi và năng lượng tăng cao, cùng với tình trạng thời tiết bất lợi kéo dài.

Một quan chức ngành chăn nuôi cho biết: “Số lượng gà đẻ trứng bị tiêu huỷ do dịch cúm gia cầm đã vượt quá 3 triệu con, ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng cung ứng. Trong khi đó, giá thức ăn gia súc tăng liên tục khiến chi phí chăn nuôi không ngừng leo thang.”

Với mức giá trứng cao như hiện nay, nhiều gia đình đã phải cắt giảm lượng trứng tiêu thụ, hoặc chọn loại trứng nhỏ, trứng rạn vỏ để tiết kiệm chi phí. Các cửa hàng ăn uống bình dân – vốn thường xuyên sử dụng trứng trong các món ăn như kimbap, mì, cơm trộn – cũng buộc phải điều chỉnh thực đơn hoặc tăng giá nhẹ để bù đắp chi phí nguyên liệu.

Một bà nội trợ ở Seoul than thở: “Ngày trước luộc trứng cho con ăn sáng là chuyện bình thường, giờ tôi phải suy nghĩ kỹ trước khi dùng đến một quả trứng. Mì gói với trứng nay trở thành món ‘xa xỉ’ đúng nghĩa.”

Theo giới chuyên gia, giá trứng vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt trong ngắn hạn. Nếu tình hình dịch bệnh không được kiểm soát và chi phí sản xuất không được hỗ trợ, giá trứng có thể còn tiếp tục tăng trong những tháng tới.

Chính phủ Hàn Quốc cho biết đang theo dõi sát tình hình và sẽ xem xét các biện pháp như hỗ trợ nhập khẩu trứng hoặc trợ cấp cho nông dân chăn nuôi gà đẻ trứng để ổn định nguồn cung.