Lượng calo ẩn nấp trên bàn tiệc Chuseok

Lượng calo ẩn nấp trên bàn tiệc Chuseok

Khi kỳ nghỉ Chuseok đến gần, nhiều người mong đợi được thưởng thức những món ăn ngon và bổ dưỡng để chào đón trăng tròn trước mùa thu hoạch.

Mặc dù ẩm thực là một phần không thể thiếu của các ngày lễ truyền thống lớn ở Hàn Quốc, nhưng những món ăn hấp dẫn này thường chứa hàm lượng calo cao. Trên thực tế, hầu hết các món ăn nhỏ xinh này có lượng calo cao hơn cả một bát cơm trắng. Với những ai quan tâm đến sức khỏe, hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của những món ăn truyền thống trong dịp Chuseok có thể giúp bạn có một mùa lễ hội lành mạnh hơn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến cùng lượng calo của chúng:

Songpyeon (Bánh gạo nếp hình bán nguyệt)

Đừng để kích thước nhỏ bé của songpyeon đánh lừa bạn. Những chiếc bánh gạo nếp dẻo, nhân mè đen, đậu đỏ hoặc hạt dẻ có thể chứa từ 60-90 calo mỗi chiếc, tùy vào kích thước và loại nhân. Ăn 4-5 chiếc songpyeon có thể nhanh chóng đạt 300-400 calo, tương đương với một bát cơm trắng.

Jeon (Bánh rán, chả chiên Hàn Quốc)

Jeon là món ăn truyền thống trong dịp lễ, gồm các loại bánh rán làm từ hải sản, rau củ và thịt, được nhúng bột mì, trứng rồi chiên vàng. Mỗi miếng jeon có kích thước nhỏ chứa từ 60-120 calo, tùy vào nguyên liệu và cách chế biến.

Galbijjim (Sườn bò hầm)

Galbijjim là món sườn bò hầm mềm với nước sốt đậm đà, được tẩm ướp bằng nước tương, dầu mè, tỏi và gừng. Thường xuất hiện trong các dịp lễ truyền thống hoặc sự kiện đặc biệt, một phần galbijjim khoảng 250 gram có thể chứa từ 400-600 calo.

Japchae (Miến xào Hàn Quốc)

Japchae được làm từ miến khoai lang xào cùng rau củ thái sợi, thịt bò và nấm. Dù được xem là một món ăn nhiều rau xanh và khá lành mạnh, một phần japchae khoảng 200 gram vẫn có thể chứa từ 200-300 calo.

Yakgwa (Bánh quy mật ong Hàn Quốc)

Yakgwa là loại bánh quy truyền thống được phủ mật ong, thường xuất hiện trong các nghi lễ cúng tổ tiên và ngày lễ đặc biệt. Gần đây, món bánh này trở nên phổ biến hơn nhờ mạng xã hội. Được làm từ bột mì, mật ong, dầu mè và nước gừng, sau đó chiên giòn và tẩm trong siro mật ong, một chiếc yakgwa nhỏ có thể chứa tới 200 calo, dễ dàng làm tăng tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày lễ.