Ẩm thực Hàn Quốc được đưa vào giáo trình giảng dạy của Harvard

Ví dụ điển hình về sự toàn cầu hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được chọn làm giáo trình giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard ở Mỹ.
Theo CJ CheilJedang cho biết, một tư liệu nghiên cứu với tiêu đề “CJ CheilJedang: Hành trình trở thành nhà lãnh đạo thực phẩm toàn cầu” đã được giới thiệu tại Chương trình giáo dục điều hành của Trường Kinh doanh Harvard, với sự tham dự của khoảng 180 CEO và nhà quản lý doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới vào ngày 10/1 (giờ Mỹ) vừa qua.
Đây là lần đầu tiên Trường Kinh doanh Harvard sử dụng một công ty thực phẩm Hàn Quốc làm chủ đề nghiên cứu.
Tư liệu nghiên cứu lần này được đồng tác giả bởi GS Forest L.Reinhardt, GS Sophus A. Reinert và nhà nghiên cứu Shu Lin, giới thiệu về cách Hàn Quốc tiếp thị văn hóa.
Các giáo sư đã đưa ra ví dụ về việc CJ CheilJedang bán đồ ăn Hàn Quốc như Mandu (bánh bao), Tteokbokki (bánh gạo cay),... tại concert K-pop được tổ chức tại Los Angeles (Mỹ) vào tháng 8 năm ngoái, đánh giá rằng điều này là “một cảnh cho thấy ngắn gọn tầm ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc có thể mở rộng đến mức nào”.
Về chiến lược nội địa hóa, các giáo sư phân tích: “Đối với trường hợp Mandu, họ đã tích cực phản ánh nhu cầu thị trường bằng cách sản xuất các sản phẩm có rau mùi, hoặc sản xuất các sản phẩm nhỏ vừa miệng tại nhà máy địa phương ở Mỹ”.
“Nhờ đó, bibigo Mandu đã vượt 1 nghìn tỷ KRW về doanh thu hàng năm trên toàn cầu tính riêng vào năm 2020, và vươn lên vị trí số 1 về thị phần bánh bao tại Mỹ bắt đầu từ năm 2021”.
[email protected]
Bình luận 0
Tin tức
Hàn Quốc mở chiến dịch 100 ngày điều tra xâm phạm nhân quyền lao động nước ngoài
Nghi vấn xâm phạm nhân quyền lao động nước ngoài, cảnh sát Jeonnam mở chiến dịch điều tra 100 ngày
Việc làm tại Hàn Quốc tháng 2 tăng hơn 200.000 người tham gia bảo hiểm thất nghiệp nhưng khoảng cách việc làm giữa các ngành ngày càng rõ
Đại học Keimyung Culture triển khai chương trình “Bữa sáng 1000 won” giúp sinh viên ăn sáng
Hàn Quốc mở chiến dịch lớn ngăn chặn ma túy qua đường biển và cảng biển
Cảnh sát Jeonnam mở chiến dịch 100 ngày trấn áp vi phạm nhân quyền đối với lao động nước ngoài
Khảo sát tại Gwangju và Jeonnam: 6 trên 10 người nhập cư cho biết từng bị phân biệt đối xử trong cộng đồng
Dự báo Hàn Quốc thiếu 110.000 nhân lực chăm sóc người già vào năm 2028, cần mở rộng cơ hội cho lao động nước ngoài
KINH HOÀNG TẠI NAMYANGJU: ĐỐI TƯỢNG ĐEO VÒNG ĐIỆN TỬ SÁT HẠI BẠN GÁI CŨ GIỮA ĐƯỜNG RỒI BỎ TRỐN
Du học sinh sang Hàn để học hay để đi làm? Thực tế phía sau con số 40 giờ làm thêm mỗi tuần
Bi kịch cô dâu Việt 19 tuổi bị chồng Hàn Quốc sát hại chỉ sau một tháng kết hôn: Lá thư cuối cùng khiến cả tòa án lặng người
Lao động Việt Nam tử vong tại nhà máy đá ở Hàn Quốc: Kết luận ban đầu cho thấy “đa chấn thương do xuất huyết”