Jeonju Makgeolli Alley gây sốt với mâm nhậu gần 20 món ăn kèm chỉ từ một bình makgeolli

Con phố nổi tiếng vì đồ nhắm còn nhiều hơn cả rượu

Nhắc đến ẩm thực Jeonju, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bibimbap. Nhưng với dân sành ăn và thích khám phá văn hóa địa phương, Makgeolli Alley tại Jeonju mới là trải nghiệm khiến ai đến một lần cũng khó quên.

Đây là nơi nổi tiếng với kiểu uống rượu rất riêng của Jeonju. Chỉ cần gọi một bình makgeolli, thực khách sẽ được phục vụ nguyên một bàn đầy món ăn kèm như cá nướng, bánh xèo Hàn Quốc, đồ chiên, canh nóng, hải sản theo mùa hay thậm chí cả món samhap nổi tiếng.

Chính văn hóa “uống một bình, ăn cả bàn” này đã khiến Jeonju Makgeolli Alley trở thành điểm đến cực hot trên mạng xã hội trong những năm gần đây, đặc biệt với giới trẻ và du khách thích trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc kiểu địa phương.

Vì sao Jeonju Makgeolli Alley nổi tiếng khắp Hàn Quốc?

Jeonju vốn là một trong những vùng sản xuất makgeolli nổi tiếng nhất Hàn Quốc.

Trước đây, gần như con hẻm nào tại Jeonju cũng có quán rượu makgeolli hoặc quán nhậu bình dân. Đến khoảng thập niên 1990, các quán bắt đầu tập trung đông tại khu Samcheon dong và dần hình thành nên “Makgeolli Alley” nổi tiếng ngày nay.

Điểm đặc biệt của nơi này không nằm ở việc uống nhiều rượu mà nằm ở văn hóa bày biện mâm nhậu kiểu Jeonju.

Khác với nhiều nơi phải gọi riêng từng món, tại đây chỉ cần gọi một bình makgeolli là cả bàn thức ăn sẽ lần lượt được mang ra liên tục.

Đây cũng là trải nghiệm gần như chỉ có thể tìm thấy tại Jeonju, vì vậy không chỉ người địa phương mà cả khách du lịch trong và ngoài Hàn Quốc đều tìm đến để thử một lần.

Samcheon dong là khu makgeolli nổi tiếng nhất Jeonju

Trong số các khu makgeolli tại Jeonju, nổi tiếng nhất là Samcheon dong Makgeolli Alley nằm tại khu vực Geomasan ro, quận Wansan.

Con phố dài khoảng 200m nhưng tập trung hơn 20 quán makgeolli san sát nhau, tạo thành khu ẩm thực nhộn nhịp đặc trưng của Jeonju.

Nơi đây thu hút đủ mọi đối tượng từ người dân địa phương, khách du lịch đến nhóm bạn tụ tập hoặc gia đình.

Vào buổi tối và cuối tuần, nhiều quán thường kín chỗ và phải chờ khá lâu. Bãi đỗ xe cũng là điểm bất tiện vì khu vực khá đông khách.

Một điều thú vị khác là mỗi quán đều có thực đơn món nhắm riêng và thường “nâng cấp” món chính khi khách gọi thêm bình makgeolli tiếp theo.

Makgeolli đục và makgeolli trong khác nhau thế nào?

Khi gọi đồ uống tại đây, nhiều thực khách sẽ được hỏi:

“Muốn loại đục hay loại trong?”

Makgeolli đục là loại phổ biến nhất, có màu trắng sữa, vị thơm béo và hơi ngọt nhẹ. Đây cũng là kiểu makgeolli quen thuộc mà nhiều người từng thử qua. Tuy nhiên loại này khá nhanh no.

Trong khi đó, makgeolli trong được rót từ phần nước phía trên sau khi để lắng mà không lắc đều.

Loại này có hương vị nhẹ hơn, thanh hơn và thường ít gây cảm giác say hoặc mệt vào ngày hôm sau.

Giá hiện tại ra sao?

So với thời kỳ trước đây khi một bình makgeolli chỉ khoảng 20.000 won, giá hiện nay đã tăng do chi phí sinh hoạt leo thang.

Tại Samcheon dong Makgeolli Alley, mức giá phổ biến hiện tại gồm:

• Set dành cho 2 người khoảng 38.000 đến 45.000 won
• Set gia đình hoặc set đặc biệt cho 3 đến 4 người khoảng 65.000 đến 75.000 won

Điểm khiến nhiều người bất ngờ là lượng món ăn được mang ra.

Một bàn makgeolli kiểu Jeonju thường có khoảng gần 20 món ăn kèm, từ các món quen thuộc như:

• Thịt luộc
• Đậu phụ kimchi
• Cá đao nướng
• Bánh xèo Hàn Quốc
• Thạch acorn

Cho đến các món hải sản theo mùa như sò huyết, ốc biển và nhiều món đặc sản khác.

Nhiều quán còn phục vụ thêm:

• Samhap cá đuối lên men
• Cơm cua ngâm tương
• Canh nóng trong thố đá

Tất cả tạo nên một bàn ăn đầy đặn đúng chuẩn “ẩm thực Jeonju”.

Trải nghiệm đáng thử nhất khi du lịch Jeonju

Với nhiều người Hàn Quốc, cách hoàn hảo nhất để kết thúc một ngày tại Jeonju chính là ngồi bên mâm makgeolli đầy ắp món ăn cùng bạn bè hoặc người thân.

Giữa không khí ấm cúng, những món ăn nóng hổi liên tục được dọn ra cùng ly makgeolli mát lạnh khiến cảm giác mệt mỏi sau chuyến đi gần như tan biến.

Nếu đang có kế hoạch du lịch Jeonju, Makgeolli Alley chắc chắn là điểm đến không nên bỏ lỡ để cảm nhận trọn vẹn văn hóa ăn uống đặc trưng của thành phố ẩm thực nổi tiếng nhất Hàn Quốc.