전통손두부닭갈비: Đi Nami mệt rồi, ghé đây ăn dakgalbi cho tỉnh cả người

Ở Gapyeong (가평군), cách Nami Island (남이섬) và Jaraseom (자라섬) chỉ một đoạn ngắn, Jeontong Sondubu Dakgalbi (전통손두부닭갈비) là nơi mang tới cảm giác như vậy: giản dị, đậm hồn quê, nhưng được gìn giữ bằng sự tử tế qua ba thế hệ.

Từ bên ngoài, quán mang dáng vẻ rất “địa phương”: bảng hiệu mộc mạc, sân rộng thoáng và cửa sổ nhìn ra dãy núi thấp chạy theo con sông Bắc Hán (Bukhangang). Nhưng khi bước vào trong, bạn sẽ cảm nhận rõ sự yên bình – điều hiếm có ở một vùng du lịch đông khách. Không gian được giữ nguyên phong cách truyền thống, nhẹ nhàng và ấm cúng như một bữa cơm gia đình lớn.

Jeontong Sondubu Dakgalbi không chỉ phục vụ món ăn, mà còn phục vụ một câu chuyện. Quán bắt đầu từ đời ông, qua tay ba thế hệ vẫn giữ nguyên tinh thần: dùng nguyên liệu tự trồng, giữ đúng vị nhà làm và không chạy theo xu hướng cầu kỳ. Đó là lý do nơi đây trở thành điểm dừng quen thuộc của những du khách ghé Gapyeong để nghỉ ngơi hoặc tham quan các đảo nổi tiếng.

Món nổi bật nhất là dakgalbi nướng trên chảo sắt – phiên bản mộc mạc nhưng khác biệt ở phần nguyên liệu: 100% thịt gà nội địa, tươi, săn chắc, được tẩm ướp cho thấm mà không hề nặng vị. Khi đưa lên chảo nóng, tiếng xèo xèo và mùi nước sốt đỏ cam bốc hơi làm bụng reo lên theo bản năng. Độ cay vừa phải, kết hợp với vị ngọt nhẹ của rau củ, khiến từng miếng gà trở nên tròn vị và dễ ăn hơn nhiều so với dakgalbi kiểu thành phố.

Nhưng thứ khiến thực khách nhớ lâu lại chính là món đậu phụ (두부). Họ dùng đậu nành được cung cấp từ chính vùng Gapyeong, tự nấu, tự ép từng mẻ nhỏ để giữ độ tươi, béo và mùi thơm thanh đặc trưng. Những món như tofu mushroom hotpot, white soft tofu, hay crispy tofu dishes đều mang vị rất “sạch” và rất “tinh”. Ăn cùng dakgalbi tạo nên sự cân bằng dễ chịu.

Đây là kiểu bữa ăn khiến người ta vừa ăn vừa gật gù, không phải vì cầu kỳ, mà vì thành thật.

Nhờ vị trí sát sông, gần các điểm du lịch lớn, quán trở thành trạm nghỉ lý tưởng trước hoặc sau khi bạn đi bộ trên Nami Island hay dạo chơi giữa cánh đồng nhạc hội ở Jaraseom. Buổi sáng không khí vùng này se lạnh, buổi trưa nắng nhẹ, còn buổi chiều thì gió từ sông thổi vào làm không gian ăn uống càng dễ chịu.

Nếu chọn đúng mùa, đặc biệt là mùa thu và đầu đông, Gapyeong trở nên đẹp mê hoặc: rừng lá đổi màu, không khí trong và mùi gỗ thông thơm nhẹ. Một bữa dakgalbi nóng hổi trong tiết trời như vậy đúng là “đúng bài”.

Thông tin để bạn dễ tìm đường

📍 Address (English): 1131 Bukhangangbyeon-ro, Gapyeong-eup, Gapyeong-gun, Gyeonggi-do

📍 주소 (Korean): 경기도 가평군 가평읍 북한강변로 1131

⏰ Opening hours: 09:00–20:00

🛑 Closed: Mở cửa quanh năm

🚗 Parking: Có bãi đậu xe rộng

📞 Contact: 031-582-3629