Ăn ghẹ ngâm tương no nê ở Yeosu - buffet vô hạn tại Jeongdam Restaurant có đáng thử?

Đi du lịch nhiều nơi mới thấy mỗi vùng ở Hàn đều có “chất” riêng về ẩm thực. Riêng khu Jeollanam-do thì khỏi bàn, hầu như ai ăn rồi cũng gật gù “ngon thật sự”. Và trong số đó, ghẹ ngâm tương Yeosu gần như là món được khen nhiều nhất.

Hôm nay mình tổng hợp lại trải nghiệm ở Jeongdam - quán nổi tiếng với combo ghẹ ngâm tương ăn không giới hạn ở Yeosu.

Thông tin nhanh cho ai cần

📍 Địa chỉ: 145 Munsu-ro, Yeosu

⏰ Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00

☎️ 061-651-3312

⚠️ Lưu ý: Giờ trưa dù ngày thường hay cuối tuần đều có thể phải chờ bàn.

Bãi đậu xe khá rộng, nhưng là bãi công cộng phía sau khu dân cư Munsu, không phải bãi riêng của quán. Đến giờ ăn là kín xe luôn, không riêng gì khách của Jeongdam.

Tip nhỏ:
Muốn đỡ chờ thì nên đi sớm một chút (trước 11h) hoặc sau 13h. Gọi điện trước cũng được, nhưng giờ cao điểm có khi quán không bắt máy nổi đâu.

Tụi mình đi lúc nào?

Team mình chơi luôn kiểu “ăn sáng trễ” nên có mặt lúc hơn 10h tí. Phải nói là đi giờ lưng chừng thế này mới thong thả. Chứ tầm 11h trở đi chắc bàn kín nhanh lắm.

Menu gọi gì cho đáng tiền?

Món signature ở đây là:

• Cá đuôi tóc kho + ghẹ ngâm tương: 18,000 won/người (tối thiểu 2 người)
• Hôm đó tụi mình gọi cá nướng tổng hợp + ghẹ ngâm tương: 20,000 won/người

Và vâng, ghẹ ngâm tương là buffet vô hạn.

Cá nướng là cá theo mùa nên mỗi lần đi có thể khác nhau.

Bàn ăn kiểu “Namdo chuẩn bài”

Ai từng ăn cơm vùng Namdo chắc biết : mâm phụ ở đây không bao giờ sơ sài. Quán này cũng vậy, đồ ăn kèm ra đầy bàn, nhìn thôi đã thấy “được chăm chút”. Đặc trưng lớn nhất của mâm cơm miền này là: nguyên liệu không tiếc tay. Mỗi món phụ đều làm rất đậm đà, nguyên liệu đầy đặn, ăn cái nào ra cái đó.

Nói thiệt về ghẹ ngâm tương

Trước khi tới Yeosu, mình toàn ăn ghẹ sốt cay, gần như không đụng tới ghẹ ngâm tương. Nhưng sau lần này thì… đổi gu luôn 😅

Nếu bạn chưa hiểu vì sao người ta mê ghẹ ngâm tương, thử ăn ở Yeosu một lần đi rồi nói chuyện tiếp. Và nhớ là ở đây còn gắn thêm cái mác “ăn không giới hạn” nữa,  nghe thôi đã thấy vui rồi mấy moms.

Ăn sao cho đúng bài?

Ghẹ đá ở đây vỏ dày lắm. Đừng dại mà cắn càng bằng răng để chứng minh mình “hàm khỏe”. Quán có kẹp chuyên dụng rồi, dùng đi cho an toàn.

Một mẹo nhỏ:
Đừng ăn ghẹ (cả ngâm tương lẫn sốt cay) ngay từ đầu. Vì vị của nó quá nổi bật, ăn trước là mấy món phụ phía sau dễ bị “lu mờ” lắm.

Cứ ăn mấy món phụ trước như khai vị, rồi hãy xử ghẹ sau.

Món ghẹ nhỏ xíu kia là gì?

Có một loại ghẹ nhỏ, vị ngọt ngọt cay cay, cắn cái là nhai luôn cả con được. Không biết nên gọi là “ghẹ nhỏ” hay “ghẹ trộn”, ai rành thì vào khai sáng giúp 😆 Ăn ngon thì nhớ, còn tên món thì chịu, không làm đc.

Cá nướng đừng để bị “lép vế”

Mải mê ghẹ quá suýt quên mất cá nướng. Cuốn lá cải, thêm tí cơm, chút tương, đặt miếng cá to lên trên rồi cắn một phát, phải nói là rất đã, nhức nách.

Nếu bạn hỏi “Sao cái gì cũng ngon vậy?”, mình cũng không biết giải thích sao. Chắc chỉ có cách là tự đi ăn thử đi mấy má.

Ở Yeosu mình chưa từng gặp bữa nào thấy dở. Không phải kiểu tin mù quáng, mà là ăn đủ nhiều để tự hình thành niềm tin. Nếu muốn thử: 

• Ghẹ ngâm tương buffet 
• Mâm phụ chuẩn Namdo 
• Cá nướng theo mùa đậm vị 

Thì Jeongdam là một lựa chọn đáng để cân nhắc. Ai từng ăn ghẹ ngâm tương ở Yeosu rồi, vào chia sẻ xem quán nào đỉnh nhất nhé? Team ghẹ ngâm tương hay team ghẹ sốt cay? 😆