Các thương hiệu Hàn Quốc ồ ạt gia nhập thị trường thực phẩm bổ sung khi nhu cầu toàn cầu tăng vọt.

Chuỗi cửa hàng đồng giá Daiso đang lấn sân vào lĩnh vực thực phẩm bổ sung, khi công bố vào ngày 18/2 rằng họ sẽ bắt đầu bán các loại thực phẩm chức năng, bao gồm vitamin có giá dưới 5.000 won. Tương tự, Olive Young, nhà bán lẻ mỹ phẩm hàng đầu, đã ra mắt thương hiệu thực phẩm bổ sung riêng mang tên Tantan vào cuối năm ngoái. Các công ty thực phẩm lớn như Nongshim, Daesang và hy (trước đây là Korea Yakult) cũng đang tung ra các sản phẩm thực phẩm bổ sung ứng dụng công nghệ độc quyền của họ.

Các doanh nghiệp đang ồ ạt bước vào thị trường thực phẩm bổ sung, xem đây là cơ hội lớn tiếp theo, tương tự như sự thành công toàn cầu của K-beauty và K-food. Cả hai ngành này đều mở rộng ra thế giới sau khi tăng trưởng trong nước chậm lại, và xu hướng tương tự đang xuất hiện với thực phẩm bổ sung. Trong khi thị trường thực phẩm bổ sung nội địa Hàn Quốc đạt đỉnh trong đại dịch COVID-19 và sau đó chững lại, thì xuất khẩu tăng vọt và nhu cầu ngày càng cao từ du khách nước ngoài đã khơi dậy sự quan tâm mới đối với ngành này.

Một influencer người Việt từng giới thiệu một loại thực phẩm bổ sung collagen mà cô ấy mua tại Olive Young ở Hàn Quốc, cho rằng nó giúp tóc cô mọc nhanh hơn đáng kể. Video này, được đăng trên TikTok vào đầu năm ngoái, là một trong hàng trăm bài đăng tương tự, nơi du khách nước ngoài đánh giá các thực phẩm bổ sung của Hàn Quốc như vitamin, collagen và men vi sinh. Trong một video TikTok khác thu hút sự chú ý, một influencer người Mexico đã pha một loại thực phẩm bổ sung giảm cân của Hàn Quốc vào nước và cho rằng thân hình thon gọn của các thần tượng K-pop có được là nhờ sản phẩm này. Video này đã thu hút hơn 200.000 lượt xem.

Sự gia tăng xuất khẩu thực phẩm bổ sung của Hàn Quốc cho thấy mức độ phổ biến toàn cầu ngày càng lớn của chúng. Năm 2023, kim ngạch xuất khẩu đạt 324,19 triệu USD (khoảng 467,8 tỷ won), tăng hơn gấp đôi so với 142,68 triệu USD (khoảng 205,9 tỷ won) vào năm 2019. Các chuyên gia trong ngành kỳ vọng xuất khẩu năm ngoái đã lập kỷ lục mới. Điều này trái ngược với thị trường nội địa, nơi doanh số thực phẩm bổ sung giảm 3,2% vào năm 2023, xuống còn 3,77 nghìn tỷ won (2,62 tỷ USD).

Ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung của Hàn Quốc cũng đang hưởng lợi từ khả năng sản xuất nhanh chóng và chất lượng được chứng nhận của quốc gia này. Xuất khẩu thực phẩm chức năng có thể gặp nhiều thách thức do các quy định khác nhau giữa các quốc gia, thường yêu cầu phê duyệt từ các cơ quan như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Tuy nhiên, các công ty sản xuất theo thiết kế gốc (ODM) của Hàn Quốc như Kolmar BNH, Cosmax NBT và Novarex đang giúp các thương hiệu vượt qua những rào cản này bằng cách đảm bảo các chứng nhận cần thiết. Kolmar BNH đã đạt chứng nhận cấp dược phẩm từ Cục Quản lý Hàng hóa Trị liệu Úc (TGA), giúp đơn giản hóa quy trình xuất khẩu. Tương tự, Cosmax Bio đã nhận được chứng nhận cGMP từ NSF International, tổ chức được công nhận tại 90 quốc gia. Một nhân viên Cosmax cho biết: “Bằng cách đạt được các chứng nhận theo yêu cầu của thị trường mục tiêu, chúng tôi đã giảm bớt rào cản xuất khẩu.”

Không giống như dược phẩm, thực phẩm bổ sung được phân loại là thực phẩm, giúp giảm rào cản gia nhập đối với các công ty thực phẩm. Những doanh nghiệp này có thể tận dụng chuyên môn sẵn có trong nghiên cứu và công nghệ thực phẩm để phát triển sản phẩm bổ sung. Năm 2020, Nongshim ra mắt thương hiệu thực phẩm bổ sung riêng mang tên Lifill, với sản phẩm đầu tiên là collagen. Một nhân viên Nongshim giải thích: “Phòng nghiên cứu hương vị của chúng tôi, nơi phát triển gia vị cho ramen, đã nghiên cứu cấu trúc protein trong thời gian dài. Vì collagen cũng là một loại protein, nên việc sản xuất thực phẩm bổ sung không quá khó khăn.”

Một số công ty đang điều chỉnh các sản phẩm hiện có thành thực phẩm bổ sung. hy, công ty tiên phong trong dòng thức uống men vi sinh dạng kép đầu tiên tại Hàn Quốc mang tên Coopers, hiện đang ứng dụng công nghệ này vào sản xuất thực phẩm bổ sung. Công ty đã giới thiệu Will Jakyak (mẫu đơn), một sản phẩm bổ sung sức khỏe đường ruột dạng hai pha, kết hợp sản phẩm Will ra mắt năm 2000 với một viên uống bổ sung.