Review quán mì dao cắt Cho Yonsoon tại Gwangjang Market – “Soul food” không thể bỏ lỡ ở Seoul
Review quán mì dao cắt Cho Yonsoon tại Gwangjang Market – “Soul food” không thể bỏ lỡ ở Seoul
Nếu bạn từng xem series Street Food: Asia trên Netflix, chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ hình ảnh cô Cho Yonsoon cần mẫn cắt từng sợi mì bằng dao trong khu chợ Gwangjang, Seoul. Quán nhỏ ấy đã trở thành huyền thoại trong lòng nhiều tín đồ ẩm thực, bởi tô mì Kalguksu giản dị nhưng chan chứa hương vị và tình cảm.
Vì sao Kalguksu của cô Cho Yonsoon đặc biệt?
Mì dao cắt thủ công – khác với sợi mì kéo tay thông thường, mỗi sợi Kalguksu được cắt trực tiếp bằng dao, tạo nên độ dày vừa phải, dai mềm tự nhiên.
Nước dùng đậm đà – hầm từ xương và rau củ trong nhiều giờ, mang vị ngọt thanh, béo ngậy mà không hề ngấy.
“Soul food” của người Hàn – một bát mì nóng hổi, giản đơn nhưng ấm áp, gợi nhớ hương vị gia đình và tuổi thơ.
Không cầu kỳ, không sang trọng, món mì này khiến người ta thương nhớ bởi sự chân thành và mộc mạc.
Trải nghiệm tại quán mì Kalguksu cô Cho
Không gian quán nhỏ trong chợ Gwangjang, luôn tấp nập khách du lịch và người địa phương.
Bạn sẽ cần xếp hàng khá lâu, đặc biệt vào giờ cao điểm. Tuy nhiên, khoảnh khắc được thưởng thức tô mì nóng hổi ngay sau khi gọi món chắc chắn khiến bạn cảm thấy xứng đáng.
Ngoài mì, bạn có thể gọi thêm mandu (bánh bao Hàn Quốc) hoặc thưởng thức những món ăn đường phố khác trong chợ như tteokbokki, bindaetteok (bánh đậu xanh chiên).
Thông tin tham quan
Địa chỉ: Cho Yonsoon’s Kalguksu Stall – Gwangjang Market, Seoul (광장시장)
Giờ mở cửa: Từ sáng đến chiều. Quán thường đông, nên hãy đi sớm để tránh phải chờ đợi lâu.
Cách đi:
Tàu điện ngầm: Ga Jongno 5-ga (tuyến 1), ra cửa số 8, đi bộ khoảng 3 phút.
Hoặc ga Euljiro 4-ga (tuyến 2 & 5), ra cửa số 4, đi bộ khoảng 5 phút.
Vì sao bạn nhất định phải thử?
Xuất hiện trong Street Food: Asia, trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố Seoul.
Hương vị giản dị nhưng gây thương nhớ, đúng nghĩa “comfort food” cho những ngày se lạnh.
Trải nghiệm không khí sầm uất của Gwangjang Market, một trong những chợ truyền thống nổi tiếng nhất Hàn Quốc.
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, đặc biệt là street food, quán mì dao cắt Cho Yonsoon chính là điểm đến bạn không thể bỏ qua khi đến Seoul. Một trải nghiệm chân thật, gần gũi và đầy cảm xúc – nơi mà từng sợi mì không chỉ mang vị ngon mà còn chứa cả câu chuyện về tình yêu với ẩm thực Hàn Quốc.
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
Quán cà phê gần chùa Jeondeungsa ở Ganghwa: Không gian healing giữa rừng xanh tại Jukrim Dawon
“Cứ ngỡ đang ở châu Âu” – Nhà hàng phong cách Âu giữa lòng Seongsu đang khiến giới trẻ Hàn Quốc mê mẩn
5 Quán Thịt Nướng Ngoài Trời Đẹp Nhất Hàn Quốc
Top 5 quán lòng bò nướng Yang Gopchang ngon nổi tiếng ở Seoul, thiên đường nhậu dành cho tín đồ nội tạng nướng
Khám phá phố xe đẩy ẩm thực Nakwon dong ở Seoul, thiên đường ăn đêm nổi tiếng giữa lòng Jongno
Quán hải sản Matzang Jogae ở Gangnam gây sốt với loạt món sò hấp, sò nướng tươi sống
Quán gà rán ngon gần biển Guseipo, Gochang: Đi du lịch Hàn Quốc mà bỏ lỡ combo gà rán và highball thì quá tiếc
Người nổi tiếng Hàn Quốc cũng xếp hàng ăn: 5 quán tokbokki huyền thoại ở Seoul khiến giới trẻ mê mẩn
5 quán dimsum ngon nổi tiếng ở Seoul, thiên đường cho tín đồ mê ẩm thực Hong Kong
Quán cà phê view biển đẹp nổi tiếng ở Namhae, vừa chill vừa ngắm hoàng hôn cực đỉnh tại Fred Coffee House
TOP 4 quán cà phê chill nhất Chungnam, ghé thử một lát nhưng ngồi quên cả vài tiếng
5 quán cà phê view đẹp cực hợp thời tiết những ngày này tại Hàn Quốc
Tìm thấy quán ăn chuẩn vị SÀI GÒN ngay tại Seoul – Có món độc quyền hiếm quán Việt nào ở Hàn có, khuyến mãi đặc biệt cho thành viên Kim Chi Nha
Jeonju Makgeolli Alley gây sốt với mâm nhậu gần 20 món ăn kèm chỉ từ một bình makgeolli
Jeonju Makgeolli Alley gây sốt với mâm nhậu gần 20 món ăn kèm chỉ từ một bình makgeolli