Hương vị quê nhà tại Seochon...

Nằm trong khu vực yên tĩnh phía tây Gyeongbokgung, Ainogarden Kitchen mang đến hương vị ẩm thực gia đình Hàn Quốc.

Nằm giữa lòng Seoul nhộn nhịp, Seochon là một khu phố yên bình nằm phía tây Gyeongbokgung, cung điện chính thời Joseon thuộc quận Jongno-gu.

Chỉ cần đi bộ khoảng 10 phút từ ga Gyeongbokgung trên tuyến tàu điện ngầm số 3, bạn sẽ đến con hẻm Seochon, nơi tập trung nhiều quán cà phê và quán ăn nhỏ. Khi dạo bước, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi một ngôi nhà hai tầng màu trắng. Khi đó, đừng ngần ngại bước vào bên trong.

Lên tầng hai và đi theo âm thanh của những nguyên liệu đang được thái, xào và nấu sôi, bạn sẽ đến Ainogarden Kitchen – một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Hàn Quốc mang đậm hương vị jipbap (bữa cơm nhà truyền thống).

Nhà hàng có không gian rộng rãi, với các bàn ăn phù hợp cho nhóm từ hai đến tám người. Ngoài ra, bếp mở giúp thực khách có thể quan sát quá trình chế biến món ăn một cách đầy thú vị.

Ainogarden Kitchen phục vụ hai thực đơn theo set. Set đầu tiên bao gồm thịt xào ăn kèm lá tía tô, rau diếp và bắp cải để cuốn, cùng với một bát cơm, ssamjang (tương chấm đậm đà) và một nồi doenjang jjigae (canh tương đậu lên men) nóng hổi. Các món ăn kèm bao gồm baechu geotjeori (kimchi cải thảo tươi kiểu salad), eomukbokkeum (chả cá xào với cà rốt và hành tây), salad khoai tây với táo và cần nước tẩm ớt bột. Set này có giá 13.500 won (khoảng 9,22 USD) mỗi người.

Set thứ hai có món chính là thịt lợn luộc (suyuk) – mềm ẩm bên trong và hơi giòn bên ngoài – ăn kèm với rau sống và các món phụ giống set đầu tiên. Để cảm nhận rõ vị thịt nguyên bản, hãy thử một miếng mà không chấm tương hay nước mắm. Nếu muốn thưởng thức theo phong cách cuốn, bạn có thể gói thịt với cơm, tương đậu, tỏi sống và ớt xanh. Set này có giá 16.000 won mỗi người.

Ngoài hai set trên, thực đơn của Ainogarden Kitchen còn có deodeokgui (rễ deodeok nướng) và bindaetteok (bánh đậu xanh chiên giòn với đậu xanh nghiền, kimchi, rau củ và thịt lợn). Sau khi thử thịt luộc, tiếp đến là bánh đậu xanh, rồi húp một muỗng canh tương đậu lên men, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các kết cấu trong ẩm thực Hàn Quốc.

Những món khác trong thực đơn gồm dotorimuk muchim (salad thạch hạt dẻ xay), kkomak bibimbap (cơm trộn với sò huyết luộc và tương ớt), canh tương đậu lên men với thịt bò thái lát ăn kèm cơm, doeji gukbap (canh thịt lợn với cơm) và mì trộn cay với thịt ba chỉ nướng.

Ainogarden Kitchen mở cửa hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 9 giờ tối, trừ các ngày lễ như Tết Nguyên đán và Chuseok. Nhà hàng nhận đơn gọi món cuối cùng lúc 8 giờ 30 tối.