Spam – Từ nghi ngờ đến nghiện ngập

Trước khi sang Hàn Quốc, mình gần như không có khái niệm về Spam. Ở Việt Nam, thịt hộp không quá phổ biến, và nếu có thì cũng không phải món ăn được ưa chuộng. Bởi vậy, khi lần đầu tiên nhìn thấy những hộp Spam được bày bán trang trọng trong siêu thị Hàn Quốc với giá khá "chát", mình đã nghĩ: "Ủa, sao người ta ăn cái này nhiều vậy nhỉ?". Thế nhưng, sau một thời gian sống ở đây, mình đã phải thừa nhận rằng Spam chính là một trong những phát minh "tốn cơm" nhất của nhân loại.

Lần đầu ăn Spam: Không ấn tượng, nhưng không thể ngờ về sau...

Lần đầu tiên mình thử Spam là khi được một người bạn tặng trong dịp lễ Chuseok. Ở Hàn, Spam không đơn thuần là món ăn mà còn là món quà phổ biến, giống như hộp Maxim Coffee vậy – không phân biệt giàu nghèo, ai cũng có thể ăn và ai cũng có thể tặng. Cảm giác đầu tiên khi mở hộp ra là hơi... chưng hửng. Một khối thịt hồng hồng, nhầy nhầy, trông chẳng hấp dẫn tí nào. Chiên lên thì cũng thơm đấy, nhưng vị lại khá mặn và hơi béo, ăn không kèm gì thì đúng là hơi "overwhelm".

Lúc đó, mình đã nghĩ: "Chắc đây không phải gu của mình rồi!". Nhưng rồi, định mệnh đã an bài...

Spam và kimchi – cặp đôi đưa cơm thần thánh

Mọi chuyện thay đổi khi mình thử Spam theo kiểu chuẩn Hàn: ăn kèm kimchi và cơm nóng. Đó là lúc mình hiểu vì sao người Hàn lại cuồng món này đến thế. Cái mặn mà, béo ngậy của Spam kết hợp với vị chua cay của kimchi và sự dẻo thơm của cơm trắng tạo ra một combo hoàn hảo. Bất giác, mình thấy bản thân cứ hết cơm lúc nào không hay. Cắn một miếng Spam, gắp chút kimchi, rồi chan ít nước canh nóng hổi – đúng là không thể cưỡng lại được.

Sau đó, mình bắt đầu thử nghiệm Spam theo nhiều cách khác nhau: Spam chiên trứng, Spam xào kimchi, Spam nấu ramen, thậm chí là Spam trong món budae jjigae (lẩu quân đội). Kết quả? Không món nào là không ngon! Càng ăn càng nghiện, đến mức từ chỗ "chắc không ăn đâu", mình đã tự động thêm Spam vào giỏ hàng mỗi lần đi siêu thị.

Spam – biểu tượng của cuộc sống ở Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, Spam không chỉ là thực phẩm mà còn là một phần văn hóa ẩm thực. Nó xuất hiện trong mọi tầng lớp, từ những bữa ăn đơn giản của sinh viên nghèo đến các set quà tặng cao cấp vào dịp lễ. Điều thú vị là, dù bạn là du học sinh chật vật với tiền sinh hoạt hay là một nhân viên văn phòng ổn định, thì Spam vẫn là một lựa chọn quen thuộc. Cũng như cà phê Maxim – rẻ mà ngon, tiện lợi mà hợp khẩu vị – Spam là một món ăn quốc dân mà ai cũng từng thử ít nhất một lần.

Spam – từ nghi ngờ đến nghiện ngập

Giờ đây, Spam không còn là món ăn "không phải gu" nữa, mà đã trở thành món ăn gắn bó với mình mỗi khi lười nấu nướng hay muốn một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Nó gợi nhớ về những ngày đầu chập chững sống ở Hàn, về những bữa cơm đơn giản mà đầy đủ hương vị, và về cả những lần được bạn bè tặng Spam trong dịp lễ.

Nếu bạn chưa từng thử Spam theo kiểu chuẩn Hàn, hãy một lần chiên lên, ăn kèm với kimchi và cơm trắng. Mình cá rằng bạn cũng sẽ bị "nghiện" giống như mình thôi!