Soju có phải được làm từ gạo? Sự thật có thể khiến nhiều người "té ngửa"
Nhắc đến soju, nhiều người vẫn nghĩ đây là loại rượu truyền thống được nấu từ gạo. Nhưng thực tế thì sao? Hầu hết các chai soju bạn đang uống lại không hề được làm từ gạo mà là từ... cồn pha chế!
Vậy rốt cuộc soju được làm như thế nào?
Đừng hoảng hốt nhé, vì cồn trong soju không phải là cồn công nghiệp đâu! Loại cồn tinh khiết 95% này được tạo ra bằng cách lên men khoai tây hoặc sắn, sau đó xử lý hóa học với dung môi ethyl carbamate. Sau khi thu được cồn nguyên chất, người ta pha loãng với nước, thêm phụ gia và hương liệu để đạt được nồng độ cồn mong muốn (~16%) cũng như tạo ra hương vị phù hợp với người uống.
Chính vì thế, soju ngày nay không giống với rượu soju truyền thống trước đây – loại rượu được ủ từ gạo, có hương vị đậm đà và phức tạp hơn. Nếu bạn từng thắc mắc tại sao soju hiện đại lại nhẹ, dễ uống và có nhiều hương vị trái cây, thì đây chính là lý do!
Bạn thích loại soju nào nhất?
Soju giờ đây không chỉ có vị truyền thống mà còn đa dạng với đủ hương vị như nho, táo, bưởi, đào… Đối với bạn, loại nào là chân ái? Và quan trọng hơn, tửu lượng của bạn thế nào?
Theo thống kê, con gái Hàn Quốc trung bình có thể uống 1,5 chai soju trong một buổi nhậu. Còn bạn thì saoSoju có thật sự làm từ gạo? Sự thật khiến nhiều người "té ngửa"? Đủ sức vượt qua con số này không?
Cùng chia sẻ trải nghiệm uống soju của bạn nào!
Bình luận 1
Tám chuyện
Cảnh sắc đẹp nhất – nơi mọi thứ trở về đúng vị trí của nó
Phóng viên lên chuyến tàu "Solo Train" để thoát kiếp độc thân – Chuyện gì đã xảy ra trên con tàu tình yêu?
Chỉ ăn một nửa trong nhà hàng thì chỉ trả một nửa tiền?… "Cách tính tiền kỳ lạ của khách hàng"
Đến cả con trai nghị sĩ cũng vậy… “Cha mẹ không thể kiểm soát con cái, liệu con tôi cũng như thế?”
Chuyên Gia Tâm Lý Của Tôi Là Một Con Mèo
Đôi khi, chỉ cần có một chút thời gian ở một mình cũng cảm thấy thật tuyệt vời.
Tại sao tôi thích ăn một mình — Và tại sao đó không phải là lời kêu cứu
Từ Căng Thẳng Đến Thành Công: Ứng Dụng Nguyên Tắc Khắc Kỷ Để Phát Triển Trong Công Việc
Khám phá tác phẩm của Han Kang
Tiểu thuyết trinh thám Hàn Quốc Plant, Lady đạt thỏa thuận bản quyền toàn cầu trị giá hơn 1 tỷ won
Hồi ký về chăm sóc cây của Kim Keum-hee đạt thỏa thuận phát hành quốc tế
Từ tteokbokki đến nước sốt... "Hương vị lửa" bùng nổ như một từ khóa ẩm thực
Tai nạn xe hơi phá hủy thị lực của cô – và khơi nguồn một hành trình nghệ thuật mới
Một chiếc gọt bút chì có thể ý nghĩa thế nào đối với chủ nhân của nó?
Từ linh mục đến chủ quán ăn và phần canh kim chi giá 2 đô la
