Gen Z Hàn Quốc không còn xem uống rượu là điều mặc định: Văn hóa nhậu đang thay đổi mạnh mẽ

Trong một buổi tối ngày thường gần khu Hongdae ở quận Mapo, Seoul, một nhóm sinh viên bước vào quán bar quen thuộc Yeokjeon Halmaek. Nhưng thay vì gọi soju như trước đây, họ chỉ gọi vài lon Coca Cola không đường và một ly highball rồi chia nhau uống trong bốn chiếc ly nhỏ.

Không ai gọi thêm rượu.

Với nhiều chủ quán ở Hàn Quốc hiện nay, khung cảnh như vậy đã trở nên quen thuộc.

Một nhân viên quán bar ở Hongdae chia sẻ với truyền thông Hàn Quốc rằng trước đây doanh thu chính thường đến từ đồ uống có cồn. Còn bây giờ, mỗi khi có bàn gọi nhiều rượu, nhân viên thậm chí cảm thấy như đang phục vụ “khách VIP”.

Sự thay đổi này phản ánh rõ xu hướng mới của thế hệ Gen Z Hàn Quốc: uống rượu không còn là “mặc định” trong các mối quan hệ xã hội như trước.

Người trẻ Hàn Quốc không bỏ rượu hoàn toàn, họ chỉ uống khác đi

Điều đáng chú ý là Gen Z Hàn Quốc không hoàn toàn từ bỏ rượu bia. Thay vào đó, họ bắt đầu thay đổi cách tiêu thụ.

Những loại đồ uống nhẹ như:

• Highball nồng độ thấp
• Bia thủ công ít cồn
• Đồ uống không cồn
• Nước ngọt không đường

đang ngày càng phổ biến.

Giới trẻ Hàn Quốc hiện không còn xem việc uống thật nhiều là điều đáng tự hào. Ngược lại, nhiều người cho rằng khoe chuyện say xỉn hay thức trắng vì nhậu là hành động khá thiếu trưởng thành.

Kim Joo hee, 30 tuổi, nhân viên marketing ở Seoul, cho biết trước đây văn hóa công sở Hàn Quốc gần như gắn liền với các buổi nhậu sau giờ làm.

Cô nhớ lại thời điểm mà:

• Tiệc công ty kéo dài đến khuya
• Nhân viên phải tham gia nhiều “tăng”
• Đi làm với trạng thái mệt mỏi sau khi uống rượu gần như trở thành chuyện bình thường

Nhưng giờ đây, không khí đã thay đổi hoàn toàn.

Theo cô, nếu ai đó còn khoe mình uống nhiều hay nhậu đến sáng, nhiều người sẽ cảm thấy khá khó hiểu.

Gen Z ưu tiên sức khỏe, thời gian và cuộc sống cá nhân

Một trong những lý do lớn nhất khiến người trẻ Hàn Quốc giảm uống rượu là họ ngày càng quan tâm đến việc quản lý bản thân.

Thay vì dành thời gian cho những cuộc nhậu kéo dài, nhiều người tập trung hơn vào:

• Tập gym
• Theo dõi giấc ngủ
• Chăm sóc sức khỏe
• Làm thêm dự án cá nhân
• Đầu tư phát triển bản thân

Với Gen Z, thời gian trở thành tài sản quan trọng hơn trước rất nhiều.

Kim cho biết cô vẫn uống rượu nhưng luôn cố gắng kiểm soát để không ảnh hưởng đến ngày hôm sau.

Theo cô, uống quá nhiều đồng nghĩa với việc mất thời gian, giảm năng lượng và làm gián đoạn nhịp sống cá nhân.

Văn hóa “hoesik” sau giờ làm ở Hàn Quốc đang dần biến mất

Một yếu tố khác thúc đẩy thay đổi này chính là đại dịch COVID 19.

Trong nhiều năm, “hoesik”, tức những buổi tụ tập ăn nhậu bắt buộc sau giờ làm ở Hàn Quốc, từng được xem là một phần của văn hóa công sở.

Tuy nhiên, sau đại dịch, nhiều công ty dần cắt giảm hoặc nới lỏng các buổi gặp gỡ kiểu này.

Khi không còn bị ép tham gia, nhiều người trẻ nhận ra rằng bản thân thật ra không hề thích uống nhiều như trước.

Theo dữ liệu từ Cơ quan Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hàn Quốc:

• 56% người từ 19 đến 29 tuổi trong năm 2024 cho biết họ hoặc hoàn toàn không uống rượu, hoặc chỉ uống tối đa 1 lần mỗi tháng
• Đây là tỷ lệ cao nhất kể từ khi khảo sát bắt đầu vào năm 2005
• Năm 2005, con số này chỉ là 37,9%

Đáng chú ý, xu hướng này vẫn tiếp tục tăng ngay cả sau khi các trường học và hoạt động xã hội mở cửa trở lại sau đại dịch.

Người trẻ Hàn Quốc có nhiều lựa chọn giải trí hơn trước

Chun Su jin, 27 tuổi, học viên cao học ngành quản trị kinh doanh, cho rằng cuộc sống ở Hàn Quốc hiện nay có quá nhiều lựa chọn thú vị ngoài chuyện nhậu nhẹt.

Thay vì uống thật nhiều, giới trẻ thích:

• Ăn fine dining
• Đi cocktail bar
• Tận hưởng không gian rooftop
• Trải nghiệm đồ uống chất lượng
• Gặp gỡ bạn bè theo cách nhẹ nhàng hơn

Cô cho biết nếu đã bỏ tiền ra, cô muốn chi cho những trải nghiệm đáng nhớ thay vì những buổi say xỉn hôm sau không còn nhớ gì.

Trào lưu “sober curious” lan rộng ở Hàn Quốc

Khái niệm “sober curious”, tức xu hướng đặt câu hỏi về vai trò mặc định của rượu bia trong đời sống xã hội, đang ngày càng phổ biến với giới trẻ Hàn Quốc.

Song song đó là phong cách sống “healthy pleasure”, hướng đến tận hưởng cuộc sống nhưng vẫn ưu tiên sức khỏe và sự cân bằng.

Theo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc:

• 65,2% người ở độ tuổi 20 tập thể dục ít nhất 1 lần mỗi tuần trong năm ngoái
• Đây là nhóm tuổi có mức tăng cao nhất

Ngoài ra:

• 44,3% người ở độ tuổi 20 cho biết họ giảm uống rượu để kiểm soát cân nặng hoặc lượng đường trong máu

Trong bối cảnh đó, rượu bia ngày càng bị xem là thứ có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ, quá trình tập luyện và năng lượng sống.

Ngành đồ uống Hàn Quốc cũng đang thay đổi theo Gen Z

Xu hướng giảm uống rượu đã tác động mạnh đến ngành dịch vụ và đồ uống tại Hàn Quốc.

Nhiều quán bar và nhà hàng hiện bắt đầu bổ sung:

• Cocktail không cồn
• Bia nồng độ thấp
• Nước ngọt không đường
• Thực đơn đồ uống healthy

Theo hãng nghiên cứu Euromonitor:

• Thị trường bia không cồn Hàn Quốc tăng 55,2% chỉ trong 2 năm
• Từ 41,5 tỷ won năm 2021 lên 64,4 tỷ won năm 2023
• Dự kiến đạt 94,6 tỷ won vào năm 2027

Các hãng rượu lớn cũng liên tục giảm nồng độ cồn trong sản phẩm.

Ví dụ:

• Soju Chum Churum giảm từ 16,5% xuống còn 16%
• Chamisul của HiteJinro cũng giảm xuống 16%

Văn hóa uống rượu ở Hàn Quốc đang bước sang giai đoạn mới

Điều đang diễn ra ở Hàn Quốc không phải là “văn hóa bỏ rượu”, mà là văn hóa lựa chọn.

Người trẻ vẫn có thể uống rượu khi họ muốn, nhưng không còn xem việc uống là nghĩa vụ xã hội hay điều bắt buộc để hòa nhập.

Kim Joo hee cho biết cô vẫn thích một ly vang ở rooftop Itaewon hay một cốc bia lạnh tại quán thịt nướng yêu thích ở Hannam dong.

Nhưng điều khác biệt là giờ đây cô uống vì bản thân thật sự muốn, chứ không còn vì áp lực từ tập thể.

Sự thay đổi này cho thấy xã hội Hàn Quốc đang dần chuyển từ văn hóa chịu đựng tập thể sang lối sống cá nhân hóa hơn.

Những buổi tối ngắn lại, buổi sáng tỉnh táo hơn và với Gen Z Hàn Quốc, như vậy đã là đủ.

Cre : Korea Times