< Danh sách

Bánh Mì... kẹp cả hương vị Quê hương...

1
Ocap
2024.11.04
Thích 0
Lượt xem135
Bình luận 0

 

 Từ Hà Nội, Hải Phòng, Hội An đến Sài Gòn, Đà Lạt... những chiếc bánh mì không chỉ là món ăn mà còn gói ghém sự tinh tế trong ẩm thực và tinh thần của mỗi vùng đất...

 

 Trải nghiệm ăn bánh mì ở phương Nam thì khác hẳn phía Bắc. Do điều kiện tự nhiên thuận lợi, bánh mì ở phương Nam thường được cho thêm rất nhiều rau củ: Vài lát dưa leo, củ cải trắng, cà rốt cắt sợi ngâm chua, thêm vài cọng hành, ngò, vài khoanh ớt.

 

 Ăn ổ bánh mì thịt phương Nam có đủ mùi thơm giòn của vỏ bánh, vị ngọt của bột mì, béo của bơ, hương vị thịt, chả, pate, chả cá, cá hộp... như một bản phối tròn trịa sắc màu nhưng không hề ngán bởi có rau dưa tươi mát. Bởi thế, bánh mì có thể là một món thay cho cơm, trở thành món chính.

 

 Ở Sài Gòn - vùng đất giao thoa và hội tụ của nhiều nền văn hóa khác nhau, vốn nổi danh với sự phóng khoáng, bánh mì như thể “thánh ca” của nền ẩm thực. Tại Sài Gòn, bánh mì không chỉ là món ăn phổ biến mà nó còn là một nét văn hóa, một minh chứng cho nhu cầu ẩm thực đa dạng của người dân.

 

 Không chỉ đơn giản là bánh mì thịt với rau dưa hành ngò, người Sài Gòn đã có thêm rất nhiều biến tấu về nhân cho bánh mì: Bánh mì ốp la, bánh mì xíu mại, bánh mì heo quay, bánh mì bì, bánh mì chả cá, bánh mì phá lấu… Hương vị đặc trưng của bánh mì Sài Gòn, có lẽ chính là hương vị của sự cởi mở như sự đa dạng của nhân bánh, nhiệt tình như lớp vỏ xốp giòn và đủ loại xốt chan ướt đẫm mà không ngại bánh sẽ kém ngon đi. 
 

 Nhưng không chỉ bánh mì trong tiệm mới đáng nếm, mà ngay cả những quầy bánh mì ven đường hay những gánh rong ở Sài Gòn cũng có thể làm ra thứ bánh mì ngon nức nở. Chỉ cần một tủ kiếng bày nguyên vật liệu, một cái lò than giữ bánh mì lúc nào cũng giòn, một cái lò cù lao để hầm xíu mại, cái bếp chiên chả cá… và đương nhiên là một người bán khéo léo, vậy là sẵn sàng cho một ổ bánh mì ngon tuyệt ở Sài Gòn...

 

* Nguồn : https://www.linkedin.com/posts/bryan-vo-639501172_b%C3%A1nh-m%C3%AC-k%E1%BA%B9p-c%E1%BA%A3-h%C6%B0%C6%A1ng-v%E1%BB%8B-qu%C3%AA-h%C6%B0%C6%A1ng-ugcPost-7259005574892134400--sNR?utm_source=share&utm_medium=member_desktop

 

 

Bình luận

Tám chuyện

CÔ DÂU VIỆT SỬ DỤNG HÔN NHÂN ĐỂ CÓ ĐƯỢC QUỐC TỊCH HÀN QUỐC N
1
nyanchan
Lượt xem 13
Thích 0
2025.02.08
CÔ DÂU VIỆT SỬ DỤNG HÔN NHÂN ĐỂ CÓ ĐƯỢC QUỐC TỊCH HÀN QUỐC
TÁC ĐỘNG CỦA NHẬP CƯ BẤT HỢP PHÁP LÊN THỊ TRƯỜNG LAO ĐỘNG N
1
nyanchan
Lượt xem 14
Thích 0
2025.02.08
TÁC ĐỘNG CỦA NHẬP CƯ BẤT HỢP PHÁP LÊN THỊ TRƯỜNG LAO ĐỘNG
[Tìm bạn ở Seoul] Có ai giống mình không?
1
sangyo
Lượt xem 18
Thích 0
2025.02.07
Cảng Busan vào buổi sáng
1
sangyo
Lượt xem 17
Thích 0
2025.02.07
Cảng Busan vào buổi sáng
Tuyết rơi ở Seoul
1
sangyo
Lượt xem 26
Bình luận 2
Thích 0
2025.02.07
Tuyết rơi ở Seoul
THÔNG BÁO VÀ ĐĂNG KÝ THAM DỰ HỘI THẢO TRIẾT HỌC VỀ MACHINE LEARNING TẠI SEOUL NĂM 2025
1
nyanchan
Lượt xem 21
Thích 0
2025.02.06
THÔNG BÁO VÀ ĐĂNG KÝ THAM DỰ HỘI THẢO TRIẾT HỌC VỀ MACHINE LEARNING TẠI SEOUL NĂM 2025
Sống ở Hàn Quốc làm mình cảm thấy bị tách biệt khỏi phần còn lại của thế giới...
1
nyanchan
Lượt xem 27
Thích 0
2025.02.06
Sống ở Hàn Quốc làm mình cảm thấy bị tách biệt khỏi phần còn lại của thế giới...
Xăm hình miễn phí tại Busan
1
open
Lượt xem 37
Bình luận 1
Thích 0
2025.02.06
Nỗi Lòng Của Những Người Nước Ngoài Ở Hàn Quốc: Sự Chua Chát, Những Giấc Mơ Tan Vỡ Và Hy Vọng
1
goyang
Lượt xem 74
Thích 0
2025.02.04
Nỗi Lòng Của Những Người Nước Ngoài Ở Hàn Quốc: Sự Chua Chát, Những Giấc Mơ Tan Vỡ Và Hy Vọng
Làm thế nào để tìm được việc làm bán thời gian ở Hàn Quốc? Kinh nghiệm và lời khuyên
1
nyanchan
Lượt xem 54
Thích 0
2025.02.03
Làm thế nào để tìm được việc làm bán thời gian ở Hàn Quốc? Kinh nghiệm và lời khuyên
Người nước ngoài tham gia lao động bất hợp pháp: Hình phạt đối với người nước ngoài và người sử dụng lao động
1
nyanchan
Lượt xem 54
Thích 0
2025.02.03
Người nước ngoài tham gia lao động bất hợp pháp: Hình phạt đối với người nước ngoài và người sử dụng lao động
Người Việt bị từ chối Visa và nhập cảnh Hàn vì những khu vực nằm trong "danh sách đen" bị hạn chế cấp visa lao động
1
Ocap
Lượt xem 1719
Thích 0
2025.02.03
Người Việt bị từ chối Visa và nhập cảnh Hàn vì những khu vực nằm trong "danh sách đen" bị hạn chế cấp visa lao động
Nỗi ám ảnh với gương mặt trẻ trung: Vì sao người Hàn Quốc luôn khao khát trông trẻ hơn?
1
goyang
Lượt xem 57
Thích 0
2025.02.03
Nỗi ám ảnh với gương mặt trẻ trung: Vì sao người Hàn Quốc luôn khao khát trông trẻ hơn?
Tôi và Những Truyền Thống Gia Đình Khó Chịu Khi Sống Ở Hàn Quốc
1
Ocap
Lượt xem 49
Thích 0
2025.02.01
🌏 Cảm Giác Bị Cô Lập Khi Sống Tại Hàn Quốc: Khi “Bong Bóng” Văn Hóa Làm Mất Kết Nối Với Thế Giới
1
goyang
Lượt xem 53
Thích 0
2025.02.01
🌏 Cảm Giác Bị Cô Lập Khi Sống Tại Hàn Quốc: Khi “Bong Bóng” Văn Hóa Làm Mất Kết Nối Với Thế Giới
Viết
1 2 3 4 5