McDonald's Hàn Quốc ra mắt dòng sản phẩm mới "hương vị Hàn Quốc" cho chiến lược địa phương hóa thu hút khách hàng trẻ

 McDonald's Hàn Quốc vừa giới thiệu các món mới trong dòng sản phẩm "Hương Vị Hàn Quốc" – bao gồm cheeseburger và bánh muffin gà với ớt đặc sản tại Hàn – nhấn mạnh cam kết hợp tác với các vùng nông thôn trên khắp cả nước.

 Trong lần ra mắt thứ tư kể từ năm 2021, dòng sản phẩm Hương Vị Hàn Quốc năm nay tập trung vào ớt được sản xuất tại Jinju, tỉnh Nam Gyeong Sang, với hai sản phẩm mới là Jinju Pepper Cream Cheese Burger và Jinju Pepper Cream Cheese Muffin.

 "McDonald’s Hàn Quốc đã tiếp tục chuỗi Hương Vị Hàn Quốc, với cam kết hợp tác với nông dân địa phương, đóng góp cho xã hội và cộng đồng, đồng thời quảng bá thương hiệu cả trong nước và quốc tế," ông Yang Hyoung-keun, giám đốc công vụ của McDonald’s Hàn Quốc, cho biết trong buổi họp báo tại một chi nhánh ở Seoul vào thứ Tư.

 Ông Yang cũng bày tỏ hy vọng rằng dòng sản phẩm mới năm nay sẽ thu hút được người tiêu dùng tại Hàn Quốc và đạt được sự phổ biến đủ để được ra mắt tại các chi nhánh quốc tế, và cho biết McDonald’s Hàn Quốc sẵn sàng giới thiệu các sản phẩm nội địa ra thế giới bằng cách giao tiếp với các chi nhánh quốc tế khác.

 Jinju Pepper Cream Cheese Burger có phô mai kem ớt và sốt cải ngựa ớt, cùng với hai miếng thịt bò, thịt xông khói, cà chua và rau diếp. Sản phẩm mới này mất một năm ba tháng để phát triển, bao gồm ba giai đoạn: phát triển ý tưởng sản phẩm, đánh giá dựa trên phản hồi của người tiêu dùng và phát triển sản phẩm.

 Ông Baek Chang-ho, trưởng nhóm phát triển sản phẩm của McDonald’s Hàn Quốc, nhấn mạnh vị cân bằng giữa ớt cay và phô mai kem. "Với việc hương vị cay ngày càng trở nên phổ biến trên toàn cầu, chúng tôi mong muốn mang đến hương vị cân bằng của ớt và phô mai kem để thu hút đối tượng khách hàng rộng hơn."

 Theo McDonald’s Hàn Quốc, Jinju được chọn làm ý tưởng chính cho năm nay nhờ danh tiếng là thành phố sản xuất lượng ớt lớn nhất cả nước, đảm bảo nguồn cung bền vững. Công ty đã bảo đảm khoảng 5 tấn ớt Jinju cho lô hàng đầu tiên.

 Kể từ khi bắt đầu chương trình Hương Vị Hàn Quốc vào năm 2021, McDonald’s Hàn Quốc đã bán được hơn 20 triệu sản phẩm với nguyên liệu từ địa phương, bao gồm tỏi, thịt heo nuôi bằng trà xanh và hành lá trong các dòng sản phẩm trước đó. Công ty cũng sử dụng nguyên liệu tươi như cà chua và rau diếp từ địa phương, tổng cộng khoảng 16,000 tấn mỗi năm.

Tình hình của McDonald's tại thị trường Hàn Quốc trong những năm gần đây
 

 McDonald's Hàn Quốc đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể trong những năm gần đây. Vào năm 2022, doanh thu của McDonald's Hàn Quốc đạt khoảng 1.2 nghìn tỷ KRW (khoảng 1 tỷ USD; tương đương 22,076 ngàn tỷ đồng), với lợi nhuận hoạt động đạt khoảng 120 tỷ KRW (khoảng 100 triệu USD, tương đương 2,208 tỷ đồng). Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi các chiến dịch tiếp thị hiệu quả và việc ra mắt các sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Các chuỗi thức ăn nhanh hàng đầu tại Hàn Quốc
 

 Hiện McDonald's là một trong những chuỗi thức ăn nhanh hàng đầu tại Hàn Quốc, cạnh tranh với các thương hiệu nổi tiếng khác như Lotteria, Burger King và KFC. 
 

 McDonald's chiếm khoảng 35% thị phần.
 

 Trong khi Lotteria, một thương hiệu của tập đoàn Lotte, nắm giữ khoảng 30%. Burger King và KFC lần lượt chiếm khoảng 20% và 10% thị phần.