Mì lạnh và món ăn mùa hè ở Seoul bị phát hiện nhiễm khuẩn E. coli gấp 50 lần mức an toàn

Mì lạnh và món ăn mùa hè ở Seoul bị phát hiện nhiễm khuẩn E. coli gấp 50 lần mức an toàn

Trong đợt kiểm tra quy mô lớn, Chính quyền thành phố Seoul đã phát hiện hàng loạt vi phạm vệ sinh nghiêm trọng tại các quán ăn phục vụ món mùa hè. Đáng chú ý, một số mẫu mì lạnh Hàn Quốc (naengmyeon, kongguksu) có mức vi khuẩn E. coli vượt tới 50 lần giới hạn cho phép.

Gần 2.000 nhà hàng bị kiểm tra

Từ tháng 6 đến tháng 7, cơ quan chức năng đã tiến hành thanh tra 1.985 nhà hàng chuyên phục vụ các món phổ biến trong mùa nóng như naengmyeon, kongguksu, patbingsu (đá bào đậu đỏ), gimbap, bánh mì nướng và gà hầm nhân sâm (samgyetang). Các nhà hàng trong khách sạn, gần khu cắm trại hay sự kiện lớn cũng nằm trong diện kiểm tra.

Thanh tra tập trung vào nhiều tiêu chí: vệ sinh bếp, nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, nhãn mác thực phẩm và vệ sinh nhân viên.

22 cơ sở vi phạm, một nơi bị rút giấy phép

Kết quả cho thấy 22 cơ sở vi phạm luật vệ sinh, trong đó 15 nơi bị phạt tiền và yêu cầu cải thiện cơ sở vật chất, còn 1 nhà hàng bị thu hồi giấy phép kinh doanh. Các lỗi phổ biến gồm: không kiểm tra sức khỏe định kỳ cho nhân viên, không đội mũ bảo hộ, thùng rác không đậy kín, thiết bị xuống cấp.

Mì lạnh, đá bào, nước đá nhiễm khuẩn

Trong số 136 mẫu thực phẩm được xét nghiệm, có 7 mẫu không đạt chuẩn và bị đình chỉ kinh doanh.

Món đá bào xoài bị nhiễm tụ cầu khuẩn vàng (Staphylococcus aureus).

Naengmyeon và kongguksu chứa mức E. coli nguy hiểm.

Đá viên từ quán cà phê có lượng vi khuẩn vượt mức cho phép.

Một số mẫu cho thấy mức nhiễm khuẩn cao gấp 3 lần (tụ cầu vàng) và tới 50 lần (E. coli) so với quy định an toàn.

Chính quyền siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Ông Yang Gwang-sook, Trưởng ban Chính sách Thực phẩm của Seoul, nhấn mạnh: thành phố sẽ tiếp tục thực hiện kiểm tra nghiêm ngặt và xử lý mạnh tay nhằm ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè.

Lời khuyên cho du khách

Nếu bạn đang du lịch Seoul trong mùa hè, hãy lựa chọn quán ăn uy tín, kiểm tra đánh giá trước khi thưởng thức những món đặc sản như mì lạnh Hàn Quốc hay đá bào patbingsu để đảm bảo an toàn sức khỏe.