Tại sao Zara lại mở quán cà phê ở Seoul 📸

Tại sao Zara lại mở quán cà phê ở Seoul: Khi thời trang kết hợp cà phê để thu hút người tiêu dùng.

Bạn có dừng chân uống một ly latte và ra về với một bộ đồ mới? Điều này ngày càng trở nên phổ biến khi các thương hiệu thời trang đẩy mạnh văn hóa cà phê tại Hàn Quốc.

Vào ngày 2 tháng 6, chị Kwon (36 tuổi, nhân viên văn phòng) đã gặp bạn tại Zacaffé, quán cà phê mới mở bên trong cửa hàng Zara tại khu sầm uất Myeong-dong, Seoul. “Tôi vốn đã thích Zara, nên thấy quán cà phê bên trong khá thú vị,” chị chia sẻ. “Thật tiện lợi khi có thể lướt xem quần áo trong lúc đợi bạn — sau đó còn có thể cùng nhau mua sắm.”
 

Zacaffé, Unique và làn sóng “fashion café”

Zara đã khai trương Zacaffé tại Seoul vào tháng trước — đây là địa điểm thứ ba trên toàn cầu, sau Madrid và Nam Kinh. Việc đặt quán cà phê bên trong các cửa hàng thời trang lớn giờ không còn là điều lạ lẫm. Ralph Lauren đã khai trương Ralph’s Coffee tại Seoul vào tháng 9 năm 2024, còn thương hiệu giày sneaker Golden Goose cũng mở quán cà phê thứ tư mang tên Unique tại Seoul hồi tháng 7 năm ngoái, sau Thái Lan và Trung Quốc.

Các “fashion café” này mang hai mục tiêu: thu hút giới trẻ đam mê xu hướng, đồng thời đóng vai trò là công cụ truyền thông thương hiệu. “Tôi thấy quán trên mạng xã hội và muốn tới thử,” Kang, 21 tuổi, chia sẻ khi ghé Zacaffé. “Không gian rất thú vị, khiến tôi muốn quay lại xem đồ trong cửa hàng.”
 

Trong một số trường hợp, quán cà phê thậm chí còn nổi tiếng hơn cả sản phẩm thời trang. Ví dụ điển hình là Kith Treats — quán tráng miệng thuộc thương hiệu phong cách sống Mỹ Kith, khai trương tại quận Seongdong, Seoul vào tháng 5/2024. Kem ở đây từng gây sốt sau khi ca sĩ Jennie (BLACKPINK) bị bắt gặp thưởng thức, dẫn đến cảnh xếp hàng dài để mua kem hơn cả ở quầy thanh toán quần áo.

Thời trang giờ đây là trải nghiệm của năm giác quan
 

Xu hướng này phản ánh sự chuyển dịch trong ngành: thời trang không chỉ là mặc đồ, mà còn là trải nghiệm giá trị và phong cách sống của thương hiệu.

“Hoạt động F&B (thực phẩm và đồ uống) giúp khách hàng ghi nhớ thương hiệu qua cả năm giác quan,” giáo sư Kim Ji-hern (Đại học Sejong) phân tích. “Khi bạn bước vào một cửa hàng có quán cà phê, bạn nghe tiếng xay cà phê, ngửi mùi thơm, nếm thử — tất cả hòa vào trải nghiệm về thương hiệu.”

Vì vậy, nhiều quán cà phê thương hiệu thường phục vụ món tráng miệng có hình logo, hoặc latte art mô phỏng linh vật thương hiệu. Các sản phẩm như ly in logo, đĩa, túi vải thân thiện môi trường cũng góp phần tăng độ nhận diện.

“Các thương hiệu cao cấp thường mở rộng từ thời trang nữ sang thời trang nam, trẻ em, nội thất, khách sạn,” cây bút thời trang Park So-hyun nhận xét. “Nhưng khi điều đó chưa khả thi, quán cà phê hoặc nhà hàng là giải pháp trung gian — nơi khách hàng có thể trải nghiệm thương hiệu mà không cần mua đồ.”
 

Khi bán lẻ chuyển mình thành không gian trải nghiệm
 

Việc các thương hiệu mở quán cà phê cũng phản ánh xu hướng chung của ngành bán lẻ: mua sắm online tăng mạnh, doanh số offline sụt giảm. Theo Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc, doanh thu bán quần áo và phụ kiện tại các nhà bán lẻ lớn giảm 8,3% trong tháng 4 so với cùng kỳ năm ngoái.

Tại Hàn Quốc, giới trẻ ngày càng chuộng mua sắm thời trang qua các nền tảng như Musinsa và 29CM. Riêng Musinsa — nền tảng thời trang online hàng đầu — đã vượt mốc 1.000 tỷ won (723 triệu USD) doanh thu trong năm ngoái, lập kỷ lục mới.

Vì thế, giới chuyên môn dự đoán các cửa hàng offline sẽ chuyển dần thành showroom hoặc không gian tích hợp quán cà phê. “Ngày nay, người ta không còn ra ngoài cuối tuần chỉ để mua quần áo nữa — nhưng vẫn sẽ ra ngoài uống cà phê,” Park nói. “Với các thương hiệu thời trang, đầu tư vào F&B là lựa chọn thông minh: rủi ro thấp, lợi ích cao.”