Review quán Maeil Nakji: món bạch tuộc nướng bếp lửa dai ngọt cực tươi ngon
Lần đầu tiên mình biết tới Maeil Nakji là nhờ một người bạn ở Seoul giới thiệu. Quán nằm ở Yeongdeungpo, khu vực vốn nổi tiếng với những tiệm cơ khí cũ và những con đường mang hơi thở của một Seoul ngày xưa. Maeil Nakji chỉ bán đúng một món chính là bạch tuộc nướng bếp lửa (불낙지). Không menu rườm rà, không món phụ phức tạp, mình vừa ngồi xuống là có bạch tuộc, nước lúa mạch ấm trong ly thủy tinh đậm chất vintage được mang ra ngay.
Quán rất mộc. Giữa những tiệm cơ khí bụi bặm, quán nhỏ nằm lọt thỏm, không biển hiệu bắt mắt, chỉ có vài chữ đơn giản. Bên trong theo mình cũng đơn sơ với bàn ghế thấp, vỉ nướng giữa bàn, bức tường treo vài bức tranh đậm màu thời gian, vừa sạch sẽ vừa ấm cúng. Tất cả hòa quyện mang lại cho mình cảm giác như đi xe buýt hai tiếng về quê ngoại chơi và bước vào căn bếp ấm áp của ngoại vậy.
Ngay khi order xong, chủ quán mang ra hai con bạch tuộc sống khá to và để thẳng lên vỉ lửa. Bạch tuộc còn tươi, hãy còn động đậy, vừa chạm vào vỉ nóng lập tức co rút lại, tạo thành tiếng "xèo xèo" khá vui tai. Chủ quán dùng kéo cắt nhanh và bạch tuộc được chia thành từng miếng vừa ăn. Với phương pháp nướng như vậy, thịt bạch tuộc được nướng khô mà không cần thêm nước hay dầu. Khi ăn, thịt mềm nhưng vẫn giữ độ dai vừa phải, đặc biệt rất ngọt vì hải sản tươi, không hề tanh như mình từng sợ khi ăn hải sản nướng.
Bạch tuộc sẽ ăn kèm với một loại sốt đỏ đặc trưng của quán mangj vị hơi cay, chút ngọt và hơi chua nhẹ. Chấm ngập sốt rồi ăn thì phải nói là đúng bài, hương vị rất “vừa miệng” và không hề bị ngấy.
Khi ăn gần hết bạch tuộc, cô chủ quán sẽ lấy nước sốt và nước mực tiết ra từ bạch tuộc để đem vào bếp xào cơm cho mình. Cơm xào cũng là một món bạn nên thử vì hạt gạo mẩy, chắc, ngấm đậm hương vị bạch tuộc và mùi cháy xém thơm nức. Mình ăn hết veo cả tô cơm mà không cần thêm bất kỳ món phụ nào. Ngoài ra, nếu muốn ăn thêm, bạn có thể gọi mì (라면), chỉ đơn giản là mì luộc chín, có thể trộn cùng nước sốt hoặc ăn kèm tùy thích nhưng cũng vô cùng “bon mồm” đấy.
Nếu bạn thích những quán ăn "thật", không cầu kỳ và thích cảm giác thưởng thức hải sản theo cách dân dã nhất, Maeil Nakji là một trải nghiệm rất nên thử. Chắc chắn đây không phải kiểu quán sang chảnh sống ảo, nhưng lại đem đến đúng cảm giác ăn sướng miệng, thoải mái như ở nhà.
- Giá: 35.000 KRW/phần (khoảng hơn 600k VND) hoàn toàn xứng đáng với chất lượng bạch tuộc loại lớn và tươi như thế này.
- Địa chỉ: Maeil Nakji, Yeongdeungpo, Seoul.
- Lưu ý nhỏ: Quán khá đông vào cuối tuần, nên nếu có thể thì nên đi sớm hoặc đi trong tuần cho thoải mái.
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
Khám phá What A Bread ở Yongsan: Tiệm bánh nổi tiếng với bánh mochi bọc cheesecake và Crozzi "gây sốt" mạng xã hội Hàn Quốc
Top 5 quán bạch tuộc sống băm nhỏ Nakji Tangtangi ngon nhất Hàn Quốc, món nhậu khiến ai cũng muốn gọi thêm một ly soju
Top 5 quán cá mù làn nướng ngon nổi tiếng Hàn Quốc, hương than thơm lừng càng ăn càng cuốn
Review Nhà hàng Eogabonga Gimpo: Thưởng thức canh cá cay và mì kalguksu nấu cháo cá đậm đà, món ngon giải nhiệt mùa hè ở Gimpo
Khám phá chợ hải sản Minrak ở Busan, thưởng thức sashimi tươi ngon giá hợp lý tại quán Kkandori gần bãi biển Gwangalli
Quán thịt nướng ngon ở Gochon, Gimpo: Thịt ba chỉ heo đen Sancheong và cơm niêu nóng hổi tại nhà hàng T따뜻한집밥
Top 4 chợ đêm nổi tiếng Hàn Quốc, thiên đường ẩm thực và trải nghiệm không khí sôi động về đêm
Khám phá Concino Concrete Paju: Thánh đường âm thanh và hoàng hôn bên sông Imjin
Cà phê đĩa than nổi trên Sông Hàn: Góc trốn siêu chill cho những ngày cạn năng lượng tại Seoul
Cuối tuần luôn đông kín khách, quán cà phê nghệ thuật nổi tiếng ở Gangnam chỉ từ 6.000 won khiến giới trẻ mê mẩn
Top 5 quán kimbap ngon nổi tiếng Hàn Quốc, đã đến là nhất định phải thử một lần
Sự kết hợp hoàn hảo giữa kim chi ủ lâu năm, thịt heo luộc và cá đuối khiến những người thích uống rượu phát cuồng! 5 nhà hàng Skate Samhap ngon nhất ở Seoul
Những địa điểm bạn sẽ muốn ở lại cả ngày! 5 quán cà phê phục vụ bữa sáng muộn với khu vườn rộng rãi
Tiệm bánh Lua tại Yeouido, điểm đến nổi tiếng do chồng ca sĩ Bada nhóm S.E.S điều hành
Nilai, một quán cà phê lớn ở Gimpo với các món tráng miệng và đồ uống ngon tuyệt.
