Review quán mì dao cắt Cho Yonsoon tại Gwangjang Market – “Soul food” không thể bỏ lỡ ở Seoul
Review quán mì dao cắt Cho Yonsoon tại Gwangjang Market – “Soul food” không thể bỏ lỡ ở Seoul
Nếu bạn từng xem series Street Food: Asia trên Netflix, chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ hình ảnh cô Cho Yonsoon cần mẫn cắt từng sợi mì bằng dao trong khu chợ Gwangjang, Seoul. Quán nhỏ ấy đã trở thành huyền thoại trong lòng nhiều tín đồ ẩm thực, bởi tô mì Kalguksu giản dị nhưng chan chứa hương vị và tình cảm.
Vì sao Kalguksu của cô Cho Yonsoon đặc biệt?
Mì dao cắt thủ công – khác với sợi mì kéo tay thông thường, mỗi sợi Kalguksu được cắt trực tiếp bằng dao, tạo nên độ dày vừa phải, dai mềm tự nhiên.
Nước dùng đậm đà – hầm từ xương và rau củ trong nhiều giờ, mang vị ngọt thanh, béo ngậy mà không hề ngấy.
“Soul food” của người Hàn – một bát mì nóng hổi, giản đơn nhưng ấm áp, gợi nhớ hương vị gia đình và tuổi thơ.
Không cầu kỳ, không sang trọng, món mì này khiến người ta thương nhớ bởi sự chân thành và mộc mạc.
Trải nghiệm tại quán mì Kalguksu cô Cho
Không gian quán nhỏ trong chợ Gwangjang, luôn tấp nập khách du lịch và người địa phương.
Bạn sẽ cần xếp hàng khá lâu, đặc biệt vào giờ cao điểm. Tuy nhiên, khoảnh khắc được thưởng thức tô mì nóng hổi ngay sau khi gọi món chắc chắn khiến bạn cảm thấy xứng đáng.
Ngoài mì, bạn có thể gọi thêm mandu (bánh bao Hàn Quốc) hoặc thưởng thức những món ăn đường phố khác trong chợ như tteokbokki, bindaetteok (bánh đậu xanh chiên).
Thông tin tham quan
Địa chỉ: Cho Yonsoon’s Kalguksu Stall – Gwangjang Market, Seoul (광장시장)
Giờ mở cửa: Từ sáng đến chiều. Quán thường đông, nên hãy đi sớm để tránh phải chờ đợi lâu.
Cách đi:
Tàu điện ngầm: Ga Jongno 5-ga (tuyến 1), ra cửa số 8, đi bộ khoảng 3 phút.
Hoặc ga Euljiro 4-ga (tuyến 2 & 5), ra cửa số 4, đi bộ khoảng 5 phút.
Vì sao bạn nhất định phải thử?
Xuất hiện trong Street Food: Asia, trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố Seoul.
Hương vị giản dị nhưng gây thương nhớ, đúng nghĩa “comfort food” cho những ngày se lạnh.
Trải nghiệm không khí sầm uất của Gwangjang Market, một trong những chợ truyền thống nổi tiếng nhất Hàn Quốc.
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, đặc biệt là street food, quán mì dao cắt Cho Yonsoon chính là điểm đến bạn không thể bỏ qua khi đến Seoul. Một trải nghiệm chân thật, gần gũi và đầy cảm xúc – nơi mà từng sợi mì không chỉ mang vị ngon mà còn chứa cả câu chuyện về tình yêu với ẩm thực Hàn Quốc.
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
100.1.Pyeongnaeng - Nhà hàng đã được vinh danh trong cẩm nang MICHELIN Hàn Quốc năm 2024
Những Quán Cà Phê Đẹp Nhất ở Busan
Những quán cà phê tuyệt đẹp ở Haeundae mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Busan
Born And Bred, Seoul: Một Trong 50 Nhà Hàng Tốt Nhất Châu Á Với Hương Vị Hanwoo Thượng Hạng
Yeonhwa Dupbap: Một Chân Trời Mới Của Ẩm Thực Hàn Quốc Kết Hợp Thẩm Mỹ Truyền Thống
Đánh giá Ẩm thực: Artist Bakery, Seoul | Tiệm Bánh Bơ Muối Nổi Tiếng
Cùng tìm đến một địa điểm tuyệt vời để thử trải nghiệm BBQ Hàn Quốc cổ điển
Từ tiramisu hạt dẻ đến sô cô la Dubai: Những món ăn gây sốt trong năm nay
Hương vị quê nhà tại Seochon...
Thiên đường hải sản phong cách mới tại Nonhyeon-dong!
BẢN ĐỒ QUÁN CÀ PHÊ TẠI HÀN QUỐC PHẦN 6: TETEUM - GẤU, GẤU VÀ GẤU 🐻
BẢN ĐỒ QUÁN CÀ PHÊ TẠI HÀN QUỐC PHẦN 5: SINLEEDOGA 신이도가 SEOUL – XINH ĐẸP ẨN MÌNH TRONG NGÔI NHÀ HANOK TRUYỀN THỐNG Ở HONGDAE 🍃🍃
REVIEW QUÁN CAFE PERCEPTION: NƠI ĐƯỢC CHECK-IN PHỔ BIẾN NHẤT TẠI HÀN QUỐC
MOONI CAFE 무니카페 SEOUL – QUÁN CÀ PHÊ TRUYỆN CỔ TÍCH KỲ LẠ VỚI BÁNH NGỌT RUY BĂNG XINH XẮN
Chia sẻ A-Z để tận dụng tối đa cửa hàng tiện lợi tại Hàn Quốc!
