Quán Takoyaki 17 năm chưa từng vắng khách tại Seoul!
Giữa vô số quầy hàng ăn uống tại Seoul, có một tiệm takoyaki nhỏ nhắn nhưng lại khiến người qua đường không thể không ngoái nhìn. Không phải vì bảng hiệu bắt mắt hay khuyến mãi ồn ào, mà bởi âm thanh rộn ràng của chiếc chảo gang xoay đều tay, tốc độ đảo bánh gần như không chớp mắt và mùi thơm bốc lên khiến ai nấy đều dừng bước.
Quán đã tồn tại hơn 17 năm, và người chủ cũng chính là “takoyaki master” là minh chứng sống cho tinh thần bền bỉ và niềm đam mê dành cho từng viên bánh nhỏ xíu. Chỉ mất vài phút từ khi đổ bột đến lúc thành phẩm bày ra, nhưng mỗi công đoạn đều có tính toán kỹ lưỡng: từ tỷ lệ nguyên liệu, độ nóng của chảo cho đến thời điểm lật bánh hoàn hảo.
Takoyaki ở đây không cầu kỳ nhưng lại rất đúng vị. Nhân bánh là sự kết hợp tinh tế giữa bạch tuộc tươi dai nhẹ, hành lá thơm nồng, cà rốt băm nhỏ tạo độ giòn ngọt, tất cả nằm gọn trong lớp vỏ vàng ruộm vừa chín tới. Bột bánh được đánh mịn, vừa đủ loãng để giòn bên ngoài mà vẫn giữ độ mềm ẩm bên trong một kỹ thuật không dễ thực hiện với tốc độ chóng mặt như vậy.
Điều đặc biệt là dù phục vụ siêu nhanh, từng viên bánh vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của hải sản, không bị khô hay quá ngậy, và luôn được rắc thêm tảo biển, sốt ngọt mặn và cá bào tan chảy nhẹ trên mặt bánh. Cảm giác khi cắn một viên takoyaki nóng hổi, nhân chảy mềm trong miệng là một trải nghiệm mà bạn khó quên, nhất là khi đứng giữa trời se lạnh của Seoul.
📍 Địa chỉ: 🗺️ Hàn Quốc, Gyeonggi-do, Bucheon-si, Sosa-gu, Okgil-ro, 116 1층
💰 Giá tham khảo: – 5 viên: 3.500 KRW (~2,55 USD) – 10 viên: 6.000 KRW (~4,37 USD)
Bình luận 2
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
Tiệm bánh Lua tại Yeouido, điểm đến nổi tiếng do chồng ca sĩ Bada nhóm S.E.S điều hành
Nilai, một quán cà phê lớn ở Gimpo với các món tráng miệng và đồ uống ngon tuyệt.
'Đồ ăn và thức uống tuyệt vời': 5 nhà hàng kim chi được người Hàn Quốc yêu thích
Chỉ cần nghe tiếng xèo xèo thôi cũng đã khiến bạn thèm thuồng rồi… Top 5 nhà hàng Teppanyaki nấu ngay trước mắt bạn!
Các nhà hàng cua ngâm tương Seosan nổi tiếng ở Seoul, những địa điểm đáng ghé thăm ở Jangan-dong để thưởng thức cua ngâm tương.
“Một Hanok như thế này ngay giữa lòng Seoul sao?”… Một điểm đến ẩm thực tuyệt vời, mang đến sự yên tĩnh trọn vẹn 360 độ.
Vì sao Gangsan Makguksu ở Gangwon là một món ăn ngon nên thử vào mùa hè?
Một nhà hàng lẩu tự chọn nổi tiếng ở Seoul, nơi bạn có thể thoải mái gọi thêm lẩu không giới hạn tại quận Seocho-gu.
Quán cà phê Gurae-dong, Gimpo Gurae: Nơi hội tụ những món tráng miệng và đồ uống ngon tuyệt.
Đăng ký vé vào cổng miễn phí hội chợ FOOD lớn nhất Hàn Quốc: "Paldo Babsang Fair" tháng 7 tới
Tìm lại hương vị quê nhà giữa Seoul cùng Bến Thành Quán, đặc biệt nhận ưu đãi tới 20%
Đi quán ăn Việt tại Hàn, quá đã vì được giảm ưu đãi tới 20% lận !!!
Cafe & Pub Yeonmujang: Không gian nghệ thuật độc đáo giữa lòng Seongsu, điểm đến không thể bỏ lỡ tại Seoul
Top 5 Quán Brunch Được Yêu Thích Tại Seoul: Không Gian Đẹp, Món Ăn Hấp Dẫn Và Góc Sống Ảo Cực Chất
5 quán “gaemaek” nổi tiếng ở Hàn Quốc, càng uống càng mê vì đúng chất bình dân địa phương
