Mabangjip – Quán cơm 한정식 hơn 110 năm tuổi ở gần Hanam: Thiên đường ẩm thực truyền thống Hàn Quốc

Mabangjip – Quán cơm 한정식 hơn 110 năm tuổi ở gần Hanam: Thiên đường ẩm thực truyền thống Hàn Quốc

Trải nghiệm “cơm nhà Hàn Quốc” đúng điệu

Nếu bạn có dịp ghé qua Hanam hay Gwangju (Gyeonggi-do), đừng bỏ lỡ Mabangjip (마방집) – quán cơm truyền thống Hàn Quốc (한정식) đã tồn tại hơn 110 năm. Từ một ngôi nhà hanok mộc mạc ngày xưa, nay quán đã chuyển sang tòa nhà mới gần Hanam IC, rộng rãi và tiện nghi hơn nhưng vẫn giữ nguyên không khí yên bình. Đặc biệt, quán còn có phòng riêng cho khách đi cùng thú cưng – một điểm cộng hiếm thấy ở những nhà hàng lâu đời.

Set 한정식 30.000 won – bữa tiệc rau truyền thống

Điểm làm nên thương hiệu của Mabangjip chính là set cơm 한정식 giá 30.000 won/người. Khi bàn ăn được dọn ra, bạn sẽ ngỡ ngàng trước 20 món nhỏ đầy đủ sắc – hương – vị. Trong đó có tới 19 loại namul (rau trộn) theo mùa, dongchimi kimchi thanh mát, cơm trắng dẻo thơm cùng một bát canh doenjang jjigae (canh tương đậu) nóng hổi.

Chỉ cần trộn cơm với rau, thêm chút gochujang cay ngọt là bạn đã có ngay một bát bibimbap chuẩn vị. Nếu muốn trải nghiệm phong phú hơn, hãy thử cách ăn mà nhiều thực khách Hàn ưa thích: trộn cơm – rau – thịt nướng củi. Sự kết hợp này vừa dân dã, vừa đậm chất “cơm nhà Hàn Quốc”.

Món “đinh” – Thịt heo nướng củi

Dù nổi tiếng với hanjeongsik, nhưng món khiến nhiều người quay lại Mabangjip chính là 돼지장작구이 (thịt heo nướng củi). Từng miếng thịt heo được ướp kỹ, nướng trên than củi cho lớp vỏ xém vàng, thơm nức mũi, khi cắn vào vẫn mềm mọng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm bulgogi hay deodeok gui (củ đinh lăng nướng) để bữa ăn thêm phần đặc sắc.

Quán nổi tiếng nhưng không nhận đặt chỗ

Mabangjip đã từng xuất hiện trong chương trình truyền hình nổi tiếng Baekban-gigang (백반기행), nên không khó hiểu khi quán lúc nào cũng đông nghịt khách. Điểm hay là phục vụ nhanh, nguyên liệu đều tươi ngon trong nước, không gian sạch đẹp. Tuy vậy, bạn nên lưu ý: quán không nhận đặt trước, vì thế phải xếp hàng chờ, và đôi khi khách nhận xét khẩu phần hơi ít so với giá, nhân viên chưa thật sự niềm nở.

Thông tin quán Mabangjip (마방집)

📍 Địa chỉ: 경기 광주시 하남대로 110

🚇 Cách đi lại:

Tàu điện ngầm line 5 → xuống ga Hanam Geomdansan (하남검단산역) → bắt taxi 10 phút.

Từ Seoul: đi bus 9302, 1113, 1117 → xuống trạm Hanam City Hall hoặc Hanam IC → đi bộ/taxi 5 phút.

🕙 Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00 (nghỉ giữa ca 15:00 – 17:00, đóng cửa thứ Hai).

💰 Giá: 한정식 cơ bản 13.000 won/người; các món nướng tính riêng.

Với hơn một thế kỷ gìn giữ hương vị truyền thống, Mabangjip không chỉ là nơi để ăn một bữa cơm no, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Một bữa ăn tại đây là sự kết hợp của sự giản dị, tỉ mỉ và tinh thần “cơm nhà” đúng nghĩa – chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho bất kỳ ai ghé qua.