Khám phá What A Bread ở Yongsan: Tiệm bánh nổi tiếng với bánh mochi bọc cheesecake và Crozzi "gây sốt" mạng xã hội Hàn Quốc

Nếu thường xuyên xem các video mukbang Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã từng bắt gặp món Mochi Cheesecake hay Crozzi xuất hiện liên tục trên các kênh của nhiều YouTuber nổi tiếng. Chính sự tò mò về hương vị đặc biệt của những chiếc bánh này đã khiến nhiều thực khách tìm đến What A Bread, một tiệm bánh nổi tiếng tại quận Yongsan, Seoul.

Không chỉ được đông đảo tín đồ ẩm thực yêu thích, What A Bread còn từng xuất hiện trong nhiều chương trình truyền hình nổi tiếng của Hàn Quốc và là địa điểm ghé thăm của nhiều nghệ sĩ đình đám.

What A Bread – Tiệm bánh "hot" bậc nhất Yongsan

What A Bread là điểm đến quen thuộc của những người yêu thích bánh ngọt khi ghé khu Yongridan-gil (용리단길), con phố nổi tiếng với nhiều quán cà phê và tiệm bánh độc đáo tại Seoul.

Tiệm từng xuất hiện trong các chương trình truyền hình như:

• Amazing Saturday
• I Live Alone

Ngoài ra, rất nhiều YouTuber chuyên mukbang cũng thường xuyên giới thiệu các món bánh của cửa hàng.

Không ít nghệ sĩ Hàn Quốc cũng từng ghé qua như:

• LE SSERAFIM
• Jang Won Young
• Kim Seon Ho
• Han So Hee
• Lee Byung Hun
• Kim Go Eun

Hiện What A Bread chỉ có 2 chi nhánh, gồm:

• Chi nhánh Yongsan (Seoul)
• Chi nhánh Jeju

Bí quyết mua bánh không phải xếp hàng

Theo trải nghiệm của tác giả, nếu muốn mua bánh mà không phải chờ đợi quá lâu, bạn nên đến vào ngày thường.

Cửa hàng mở cửa lúc 11:00 sáng.

Tác giả có mặt lúc 10:45 và trở thành vị khách đầu tiên. Ngay sau khi cửa mở, khách bắt đầu đến rất đông.

Trong khi đó, vào cuối tuần, cửa hàng thường xuyên xảy ra tình trạng phải xếp hàng chờ mua bánh.

Nếu có thể, hãy tranh thủ nghỉ nửa ngày hoặc nghỉ phép trong tuần để ghé What A Bread và kết hợp khám phá các tiệm bánh nổi tiếng khác ở khu Yongsan.

Không gian quán

Không gian bên trong khá rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát.

Quán có nhiều bàn ngồi nên khách có thể thưởng thức bánh ngay tại chỗ trong không gian thoải mái.

Món bánh được mong chờ nhất: Mochi Cheesecake

Trước khi đến quán, món khiến tác giả tò mò nhất chính là Mochi Cheesecake.

Đây là loại bánh cheesecake được bọc bên ngoài bằng một lớp bánh mochi dẻo mềm, tạo nên sự kết hợp khá mới lạ.

What A Bread hiện có nhiều hương vị để lựa chọn như:

• Mochi Cheesecake truyền thống
• Mochi Cheesecake socola
• Mochi Cheesecake trà xanh
• Mochi Cheesecake xoài
• Mochi Cheesecake việt quất

Thực đơn bánh tại What A Bread có gì hấp dẫn?

Ngoài Mochi Cheesecake, cửa hàng còn bán rất nhiều loại bánh nổi tiếng như:

• Tart kiểu Mỹ
• Bánh mì muối
• Bánh mì muối nhân kem phô mai và hành lá
• Bánh khoai tây
• Bánh hành tây
• Bánh mì kem phô mai óc chó
• Baguette Gorgonzola
• Baguette húng quế cà chua
• Baguette trứng cá minh thái
• Bánh cá nhân socola
• Crozzi vị bột đậu nành (Injeolmi)
• Crozzi socola
• Crozzi bắp ngọt Chodang
• Crozzi trà xanh
• Maritozzo kem sữa
• Tart trứng vỏ ngàn lớp

Ngoài bánh, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống như cà phê và các thức uống không chứa cà phê.

Top 5 món bán chạy nhất tại What A Bread

Theo bảng xếp hạng doanh số tháng 6 được cửa hàng công bố, 5 món bán chạy nhất gồm:

1. Crozzi vị bột đậu nành (Injeolmi)
2. Crozzi truyền thống
3. Tart trứng vỏ ngàn lớp
4. Crozzi socola
5. Bánh mì muối

Nếu lần đầu đến quán và chưa biết nên chọn món nào, đây sẽ là những gợi ý rất đáng để thử.

Những món tác giả đã thưởng thức

Trong lần ghé đầu tiên, tác giả đã mua:

• Bánh mì muối nhân kem phô mai hành lá
• Bánh mì muối
• Crozzi truyền thống
• Tart trứng vỏ ngàn lớp
• Mochi Cheesecake socola
• Maritozzo kem sữa
• Cà phê Americano đá

Các loại bánh kem đều được đóng gói cẩn thận trong hộp riêng nên rất dễ mang về mà không bị biến dạng.

Đánh giá Mochi Cheesecake socola

Đây là món bánh khiến tác giả ấn tượng nhất.

Lớp mochi dẻo bên ngoài có vị socola nhẹ, bao bọc chiếc bánh cheesecake bên trong.

Phần bánh socola rất đặc, mềm mịn và phía trên còn có một lớp socola tươi, tạo cảm giác như đang thưởng thức một chiếc brownie cao cấp hoặc socola thủ công.

Không khó hiểu vì sao món bánh này thường xuyên xuất hiện trong các video mukbang.

Nếu có dịp quay lại, tác giả cho biết sẽ tiếp tục thử thêm những hương vị khác.

Maritozzo kem sữa

Dù chưa có nhiều đánh giá trên mạng, Maritozzo kem sữa lại mang đến bất ngờ khá thú vị.

Chiếc bánh brioche mềm được kẹp đầy kem tươi làm từ whipping cream động vật.

Kem không quá ngọt, béo vừa phải nên ăn khá dễ chịu.

Đây sẽ là lựa chọn phù hợp với những ai yêu thích các món bánh nhiều kem.

Tart trứng vỏ ngàn lớp

Đây là món được nhân viên cửa hàng đặc biệt giới thiệu và cũng nằm trong top 5 sản phẩm bán chạy nhất.

Lớp vỏ bánh ngàn lớp giòn rụm kết hợp với phần nhân có vị kem phô mai đậm đà và kết cấu đặc mịn.

Nếu yêu thích các loại bánh tart có phần nhân béo ngậy, đây chắc chắn là món rất đáng thử.

Bánh mì muối nhân kem phô mai hành lá

Bên trong chiếc bánh là lượng kem phô mai trộn hành lá rất nhiều.

Vị mặn, béo và thơm của kem phô mai hòa quyện cùng bánh mì muối tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn và khá khác biệt so với các loại bánh mì thông thường.

Crozzi truyền thống

Crozzi là món bánh đặc trưng của What A Bread.

Bên trong bánh có lớp mochi dẻo mềm, trong khi lớp vỏ bên ngoài được làm theo phong cách bánh ngàn lớp với hương bơ rất đậm.

Theo chia sẻ của cửa hàng, What A Bread chính là nơi đầu tiên sáng tạo ra Crozzi.

Nếu ghé quán, đây là món nhất định nên thử cùng với Mochi Cheesecake.

Địa chỉ What A Bread Yongsan

What A Bread – Chi nhánh Yongsan

Địa chỉ: Tầng 1, số 19-19 Hangang-daero 15-gil, quận Yongsan, Seoul

Nếu bạn là tín đồ của bánh ngọt hoặc yêu thích khám phá những món ăn nổi tiếng trên mạng xã hội Hàn Quốc, What A Bread là điểm đến rất đáng thêm vào danh sách khi ghé Seoul. Đặc biệt, đừng quên thưởng thức hai "ngôi sao" của quán là Mochi Cheesecake và Crozzi, những món bánh đã góp phần làm nên tên tuổi của tiệm trong cộng đồng yêu ẩm thực.