Chợ Hải Sản Jagalchi – Thiên Đường Ẩm Thực Biển Tại Busan

 Busan, thành phố cảng lớn nhất Hàn Quốc, là nơi không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn với những món hải sản tươi ngon khó cưỡng. Và khi nói đến hải sản, không thể không nhắc đến chợ Jagalchi, nơi được mệnh danh là “thánh địa” của ẩm thực biển.

Tươi ngon từ biển khơi đến bàn ăn
 

 Tại Jagalchi, bạn có thể thưởng thức món "hoe" (회) – cá sống thái lát, một đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc. Với vị trí ngay sát biển, các loại cá và hải sản ở đây đều được đánh bắt trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon vượt trội. Từ cá cam, cá bơn, cá tráp biển đến lươn biển, tất cả đều được chế biến ngay trước mắt bạn.

 Nếu bạn không thích cá sống, các món như cua hoàng đế, tôm nướng, sò điệp nướng phô mai hay các loại hải sản hấp cũng là lựa chọn tuyệt vời. Một chú cua hoàng đế lớn có giá khoảng 100,000 - 150,000 won (tương đương 1,800,000 - 2,700,000 VNĐ), trong khi cá sống thường dao động từ 20,000 - 50,000 won (360,000 - 900,000 VNĐ) tùy loại.

Trải nghiệm không chỉ là ăn uống 
 

 Chợ Jagalchi không chỉ là nơi để mua và ăn hải sản. Đây còn là một trải nghiệm văn hóa thú vị. Những cô bán hàng, gọi là Jagalchi Ajumma, với nụ cười thân thiện và giọng gọi mời rôm rả, sẽ khiến bạn cảm nhận được sự ấm áp của con người Busan.

 Khu chợ có 7 tầng, mỗi tầng đều mang đến những điều độc đáo. Tầng trệt là nơi bán hải sản tươi sống, với giá cả niêm yết rõ ràng. Sau khi chọn xong, bạn có thể mang lên tầng hai để chế biến. Chi phí chế biến tại các quán Chojangjib dao động từ 5,000 won/người (khoảng 90,000 VNĐ), bao gồm bàn ăn, rau, sốt chấm và món phụ. Nếu muốn gọi thêm cơm, rượu Soju hay món canh maeuntang (canh cay hải sản), bạn sẽ trả thêm khoảng 2,000 - 5,000 won/món (36,000 - 90,000 VNĐ).

 Tầng thượng của chợ là đài quan sát, nơi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh biển xanh cùng đảo Yeongdo thơ mộng. Đây cũng là bối cảnh của bộ phim nổi tiếng "Pachinko" trên Apple TV.

Kinh nghiệm đi chợ tại đây
 

Chọn món ăn yêu thích:

 Nếu thích cá sống, hãy thử cá cam, cá bơn, cá tráp biển hoặc cá mú.
 

 Muốn món nấu chín? Hãy thử cua hoàng đế, tôm nướng hoặc sò điệp nướng.
 

 Muốn trải nghiệm mới lạ? Thử gomjangeo (lươn biển) – đặc sản của Busan.
 

 Bạn có thể chọn mang về hoặc ăn tại chỗ ở tầng hai.
 

 Hãy thử món hoe kèm sốt chojang cay ngọt, hoặc món maeuntang nóng hổi, đậm đà vị biển.
 

 Đừng quên ghé các quầy bán hải sản khô như mực, cá cơm, cá hồi – vừa ngon lại dễ bảo quản, giá chỉ từ 10,000 - 30,000 won/kg (180,000 - 540,000 VNĐ).
 

 Địa chỉ: 52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
 

 Giờ mở cửa: 5 giờ sáng - 9 giờ tối (nghỉ ngày thứ Ba đầu tiên và thứ ba hàng tháng).

 Bản đồ : https://maps.app.goo.gl/3NbecmxKtR9LtSsA7

 Chợ Jagalchi không chỉ là nơi để ăn uống mà còn là nơi lưu giữ những câu chuyện và ký ức đẹp về Busan – từ lịch sử hình thành chợ đến cuộc sống thường ngày của những cô Jagalchi Ajumma. Nếu có dịp đến Busan, hãy dành thời gian ghé qua chợ Jagalchi để tự mình cảm nhận và mang về những trải nghiệm không thể quên!