5 quán dimsum ngon nổi tiếng ở Seoul, thiên đường cho tín đồ mê ẩm thực Hong Kong

Dimsum từ lâu đã được xem là tinh hoa của ẩm thực Hoa ngữ khi gói trọn hương vị trong từng chiếc bánh nhỏ xinh. Lớp vỏ mỏng mềm, phần nhân đậm đà cùng kỹ thuật chế biến tinh tế khiến món ăn này chinh phục thực khách ở khắp nơi trên thế giới.

Từ há cảo tôm căng mọng, tiểu long bao ngập nước dùng đến hoành thánh kiểu Hong Kong, mỗi loại dimsum lại mang đến trải nghiệm khác nhau. Không chỉ ngon miệng, dimsum còn hấp dẫn bởi cảm giác được chọn lựa nhiều món để thưởng thức cùng lúc.

Nếu đang tìm kiếm những quán dimsum chuẩn vị Hong Kong tại Seoul, dưới đây là 5 địa chỉ nổi bật được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích.

Tim Ho Wan, nhà hàng dimsum đạt sao Michelin nổi tiếng thế giới

Tim Ho Wan Samsung Branch là thương hiệu dimsum nổi tiếng từng nhận một sao Michelin tại Hong Kong. Chi nhánh Samsung mở cửa tại Hàn Quốc từ năm 2019 và liên tiếp được Michelin Guide Seoul lựa chọn vào danh sách Bib Gourmand trong hai năm gần đây.

Món ăn nổi bật nhất tại đây là bánh bao xá xíu nướng với lớp vỏ ngọt nhẹ và phần nhân thịt đậm vị. Ngoài ra, hoành thánh cay kiểu Tứ Xuyên không nước dùng cũng là món độc đáo được nhiều thực khách yêu thích.

Nếu thích hương vị truyền thống Hong Kong, thực khách có thể thử mì hoành thánh với nước dùng ninh lâu từ nhiều nguyên liệu chọn lọc.

Hiện Tim Ho Wan có nhiều chi nhánh tại Samsung, Yongsan, Jamsil và Myeongdong nên khá thuận tiện để ghé thưởng thức.

Địa chỉ

30 Bongeunsa ro 86 gil, Gangnam gu, Seoul

Giờ mở cửa

11:30 đến 21:30 mỗi ngày
Nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 17:30

Món nổi bật

• Há cảo tôm: 7.900 won
• Bánh bao xá xíu nướng: 9.500 won
• Shaomai: 7.500 won

Ding Dim 1968, hương vị Hong Kong giữa lòng Sinsa

Ding Dim 1968 là thương hiệu dimsum nổi tiếng tại Hong Kong và đã mở chi nhánh đầu tiên ở Hàn Quốc tại khu Garosugil.

Nhà hàng phục vụ đa dạng từ món lẻ đến set menu, phù hợp cho cả nhóm bạn lẫn khách đi một mình. Trong đó, “King Har Gow” là món bán chạy nhất với lớp vỏ há cảo gần như trong suốt, bên trong là con tôm lớn nguyên con.

Sự kết hợp giữa tôm giòn ngọt và lớp vỏ dai mềm tạo nên cảm giác cực kỳ hấp dẫn khi thưởng thức.

Ngoài ra, bánh bao xá xíu “Char Siu Bao” cũng rất được yêu thích nhờ lớp topping ngọt nhẹ bên ngoài hòa cùng phần nhân thịt heo sốt BBQ mặn ngọt đậm đà.

Địa chỉ

27 Gangnam daero 160 gil, Gangnam gu, Seoul

Giờ mở cửa

11:00 đến 22:00 mỗi ngày
Nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 17:30

Giá tham khảo

• Há cảo: 8.000 won
• Shaomai: 8.000 won
• Choi Gow: 8.000 won

Samchang Gyoja, quán sủi cảo hải sản độc đáo ở Garosugil

Samchang Gyoja nổi tiếng với các loại sủi cảo hải sản có nguồn gốc từ vùng Đại Liên của Trung Quốc.

Phong cách truyền thống của quán là sủi cảo luộc, tuy nhiên khách có thể lựa chọn hấp hoặc chiên tùy khẩu vị.

Món đặc trưng “Haidan Gyoja” gây ấn tượng nhờ phần nhân kết hợp giữa nhím biển và thịt băm, tạo nên vị biển đậm đà cùng phần nước thịt mọng bên trong.

Ngoài ra còn có nhiều món độc đáo khác như sủi cảo nhân hải sâm với độ dai thú vị hay sủi cảo sò điệp nguyên con rất đáng thử với những ai thích hải sản.

Địa chỉ

33 Gangnam daero 156 gil, Gangnam gu, Seoul

Giờ mở cửa

11:30 đến 22:00 mỗi ngày
Nghỉ giữa giờ từ 16:00 đến 17:30

Giá tham khảo

• Haidan Gyoja: 12.000 won
• Lẩu cay Huorati: 33.000 won
• Bowu Gyoja: 11.000 won

Dancing Hong Kong, quán hoành thánh mì nổi tiếng ở Jamsil

Dancing Hong Kong nằm tại tầng B1 của Lotte World Mall ở Jamsil và được nhiều người yêu thích nhờ phần nước dùng ninh trực tiếp cùng các loại bánh làm thủ công.

Mì hoành thánh và tiểu long bao là hai món signature nổi bật nhất tại đây. Sự kết hợp giữa mì tươi, rau củ, nước dùng thanh ngọt và hoành thánh handmade mang lại hương vị rất tròn vị.

Không chỉ ngon, cách trình bày món ăn tại Dancing Hong Kong cũng khá đẹp mắt nên nơi đây thường được chọn làm địa điểm hẹn hò ở Jamsil.

Quán thường đông khách vào giờ trưa và cuối tuần nên thực khách nên sắp xếp thời gian hợp lý để tránh phải chờ quá lâu.

Địa chỉ

Tầng B1 Lotte World Mall, 300 Olympic ro, Songpa gu, Seoul

Giờ mở cửa

10:00 đến 22:00 mỗi ngày

Món nổi bật

• Mì hoành thánh tôm thịt: 11.900 won
• Mì hoành thánh cay Tứ Xuyên: 12.900 won
• Tiểu long bao: 9.900 won

Bao Chai, địa điểm ăn dimsum riêng tư tại Euljiro

Bao Chai là nhà hàng Trung Hoa ở Euljiro nổi tiếng với các set dimsum phù hợp cho những buổi gặp mặt gia đình hoặc tụ họp bạn bè.

Món nổi bật nhất tại đây là tiểu long bao Mala với phần nước dùng cay thơm đậm hương tiêu Tứ Xuyên. Ngoài dimsum, quán còn phục vụ nhiều món gọi lẻ như canh chua cay kiểu Trung Hoa hay thịt nguội ngũ vị.

Không gian được chia thành nhiều phòng riêng nhỏ gọn và có cả ghế dành cho trẻ em nên đặc biệt phù hợp với nhóm khách gia đình.

Sau bữa ăn, du khách cũng có thể đi dạo quanh khu vực Myeongdong Cathedral gần đó để tận hưởng không khí trung tâm Seoul.

Địa chỉ

Tầng B1 tòa Pine Avenue B, 100 Eulji ro, Jung gu, Seoul

Giờ mở cửa

11:10 đến 21:00
Nghỉ giữa giờ từ 14:30 đến 17:10 từ thứ Hai đến thứ Bảy
Thứ Bảy đóng cửa lúc 20:00
Chủ nhật mở đến 14:30

Giá tham khảo

• Set tối cuối tuần: 60.000 won
• Set trưa cuối tuần: 42.000 won