100.1.Pyeongnaeng - Nhà hàng đã được vinh danh trong cẩm nang MICHELIN Hàn Quốc năm 2024
100.1.Pyeongnaeng là một nhà hàng chuyên về naengmyeon (mì lạnh) từng hoạt động trong đúng 100 ngày và thu hút sự chú ý của các tín đồ ẩm thực vào nửa cuối năm 2023. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho hương vị mì lạnh, Kwak Dong-hoon đã chính thức khai trương nhà hàng naengmyeon phong cách Bình Nhưỡng vào ngày 3 tháng 3 năm 2024.
Kwak đã tự phát triển công thức naengmyeon Bình Nhưỡng của riêng mình sau khi đi khắp Hàn Quốc để tìm kiếm bát mì hoàn hảo. Chỉ cần một ngụm nước dùng thanh nhẹ và tinh tế là đủ để cảm nhận sự tinh hoa của nhà hàng trong nghệ thuật chế biến naengmyeon.
Ngoài ra, họ còn phục vụ nhiều món ăn Hàn Quốc khác như bulgogi, eobokjaengban và mandu, những món ăn kết hợp hoàn hảo với các dịp thưởng thức đồ uống có cồn.
Địa chỉ: 10 beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 48314, South Korea
Bình luận 0
Bản đồ ăn uống
Điều gì khiến một nhà hàng tưởng chừng đứng trước bờ vực đóng cửa nay lại trở nên nổi tiếng với hàng trăm lượt khách
6 cái tên mới trong bản đồ Michelin – Khi truyền thống gặp gỡ tinh hoa đương đại
"Quán Ruột" Của Dân Busan Ăn Sashimi Tươi Rói, Ngắm Trọn Cầu Gwangan Mà Không Sợ Bị "Chặt Chém"
Banchan – Linh hồn của bữa cơm Hàn đang dần biến mất
Món mì lạnh cà chua “chuẩn Jun Ji-hyun” – Khi ăn uống trở thành một tuyên ngôn phong cách
Săn lùng thực phẩm hữu cơ tại Seoul – Từ siêu thị sang chảnh đến tiệm nhỏ “ẩn mình”
SNOOPY CAFE – Góc nhỏ “ Vũ trụ Snoopy” bên bờ biển Haeundae, Busan
"Quán Ruột" Của Dân Địa Phương Ở Jeju Cho Bữa Cơm Chuẩn Vị Hàn
Thanh Yên Goheung (고흥 유자): Khi Cả Nắng Vàng và Gió Biển Gói Gọn Trong Một Thức Quả
Chạm tay vào “ốc đảo cà phê” giữa lòng Seoul
Top 5 món ăn bán chạy nhất tại trạm dừng cao tốc Hàn Quốc, món số 1 vẫn giữ vững ngôi vương sau nhiều năm
Haeundae Amso Galbi: Trải Nghiệm Món Sườn Bò Trứ Danh Một Cách "Xa Xỉ" Nhất
Chốn “Bunker” Bí Mật Của Dân Sành Nhậu Xứ Hàn
Bibimbap - Món ăn dọn tủ lạnh với hành trình 1000 năm từ bữa ăn nông dân
Ẩn Sau Hàng Dài Người Xếp Hàng Ở Tiệm Bánh Lâu Đời Nhất Hàn Quốc Là Gì?
Hieutu (효뜨): Một quán ăn chuẩn hồn Việt giữa lòng Seoul với nét riêng độc bản mà bạn nên thử
